תוֹכֶן
ציפוי שוקולד הוא טעים בעוגות, עוגות וחמניות. הנה מתכון פשוט לעשות קפוא שוקולד מאפס.
הוראות
-
לאסוף את המרכיבים המפורטים לעיל.
כיצד להרוויח זיגוג שוקולד (לארק גילספי)
-
בקערה הגדולה מוסיפים את החמאה ואבקת הקקאו. לקבלת עקביות מיטבית, אין להשתמש במרגרינה במקום בחמאה. מקציפים את החומרים הללו במהירות בינונית עד שהם מעורבים היטב.
כיצד להרוויח זיגוג שוקולד (לארק גילספי)
-
מוסיפים את החלב, תמצית הווניל והמלח. מקציפים במהירות בינונית עד שהם רכים.
כיצד להרוויח זיגוג שוקולד (לארק גילספי)
-
מוסיפים בהדרגה את הסוכר הדובדבן, ממשיכים להכות במהירות בינונית עד שהציפוי רך וקטיפתי. לקבלת צנון דק, להוסיף 1/2 כפית חלב בזמן מכות.
כיצד להרוויח זיגוג שוקולד (לארק גילספי)
מה שאתה צריך
- 1/4 כוס חמאה מומסת (לא יכול להיות מרגרינה)
- 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 1/3 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח
- 3 כוסות ממתק סוכר
- קערה גדולה לערבוב
- מערבל חשמלי
- מרית