תוֹכֶן
מבוא
בשנים האחרונות, צריכת היין גדל במדינות שבהן סוגים אחרים של משקאות אלכוהוליים המשמשים למלוכה, וחובבים חדשים חוקרים גילה כי, בהתחשב באספקה נרחבת חוסר מדריכים, הם חסרי אונים כאשר מחליטים איזה יין לקנות. כדי להפיג ספקות להציע ודאויות, הכנו סדרה של עצות אשר לבטח להפוך את הרכישה פשוטה ומעשית יותר.
עם מי?
שאלה אחת אתה חייב לענות לפני קניית יין הוא עם מי אתה תיקח את זה. זה לא אותו דבר כמו לחלוק כוס עם סבא שלך, אבא או אח. אין ספק כי יין צעיר לא יקר מאוד עם טעמים מתוקים יהיה אידיאלי לקחת עם אח שלך ושמורת גדול דה לה ריוחה יהיה יין בוגרת ומורכבת מספיק כדי להיות נהנה על ידי מישהו במשך שנים רבות טעם יינות ממדינות שונות ואזורים.
בשביל מה?
תשובה נוספת אתה צריך לקבל כאשר הכותרת אל המדף יין. ההצלחה של נבחרת הכדורגל שלך לא לבקש את אותה איכות של יין (או סגנון) שתשרת בנישואין שלך. אם תוכלו לעשות מספיק אוכל עם כמה מנות חזקות, בהחלט קברנה סוביניון צעיר יספיק. אם אתם חוגגים את מסיבת ההתחייבות של בתכם, הדבר המתאים ביותר הוא יין מורכב למזון ושמפניה איכותית או יין מבעבע לטוסט.
תמונות של Jupiterimages / Comstock / Getty
היכן?
יין פתוח בשדה לעולם לא יהיה זהה לפתיחתו בתא בגבעות. כלל פשוט ניתן לקבוע: יינות טריים (לבנים, רוז, יינות נוצצים ואדומים צעירים) למקומות חמים ועוד יינות אלכוהוליים (בעלי גוף מלא יותר) למקומות הקרים. לא רק האקלים חשוב, עליך לקחת בחשבון כי פתיחת יין בבית הוא לא אותו דבר כמו לקחת את זה במתנה לביתו של החותנים שלך. כמובן אינסטינקט יכול להדריך אותך כראוי בעת קביעת איזה בקבוק המתאים ביותר את המקום.
התקציב שלך הוא המפתח
זה אולי נראה ברור אבל אם אתה יודע מה התקציב שלך, הבחירה שתבצע יהיה פשוט יותר חכם, כמו החיפוש לטובת תועלת גדולה יותר (במקרה זה איכות וטעם) עבור הכסף שלך יגרום לך חכם יותר כשמדובר בבחירה . כולם נאנחים כאשר לוקחים וגה סיציליה גראן Reserva מ -1996, אבל לא לכולם יש 4000 $ להוציא על זה. מצא את הגבול של הארנק שלך להקדיש את עצמך למציאת היין הטוב ביותר עבור $ 10 או $ 20.
דע את הטעם שלך
הצורך לדעת ולהוכיח משפיע על שיקול דעתנו כקונים. מומלץ לחקור סוגים שונים של ענבים, אזורים ומדינות, אבל חשוב לקבוע את סוג היין שאתה אוהב ולהתמקד הרכישה שלך. בין אם אתה קנאי על הערות של פירות אדומים, עץ או ענבים טמפרנילו במיוחד, יש מספר בלתי מוגבל של אפשרויות. חקירה היא מעניינת, אבל אם אתה לא מקצועי טעימות, זה יכול להיות החלטה חכמה להסתמך על בלוטות הטעם שלך מעת לעת ולא מצליחים להעניש אותך עם משקאות חומציים או פירותי כי גם להטריד אותך.
קבל מידע
בשל כמות הכסף המניע את תעשיית היין, מידע על מוצרים, ענבים ומקורות מאורגנים ומפורטים יותר ויותר.ישנם אתרים ותוכניות למכשירים ניידים (כגון טלפונים ניידים וטאבלטים) שיכולים להיות בעלי בריתכם הגדולים כשמדובר בקביעת הבקבוק המתאים לך. בעלי ברית טובים אחרים הם מגזינים ומדריכים מיוחדים, שכן הם לא רק לתאר ולהציג את התכונות העיקריות של היין, אבל גם, רוב הזמן, הם נותנים ייעוץ שימור ליווי.
אל תפחד לנסות
אם אין לך טעם מסוים או לא מצאו את היין שעונה על כל מה שאתה מחפש, כדי להיות בטוח לנסות לנסות את זה. יותר ויותר מדינות לייצר יינות טובים יותר וקל יותר להגיע. כמו כן, גם אם הקלאסיקות לעולם לא יוצאים מן הסגנון, יינות אוסטרליים, מקסיקנים או דרום אפריקאים יפתיעו אותך. לפני שאתה הולך לחנות, אתה יכול לחקור את האינטרנט בחיפוש אחר בקבוק תופס את העין.
קרא את התוויות
השוק הנוכחי אילץ את היקבים לשפר את המידע הכלול בתוויות שלהם. רוב המשקאות כוללים על התוויות סוג של ענבים, זמן של תסיסה וטעימה טעימה קצר - חלקם מלווים גם עצה. אם אתה בחנות מול המדפים, לחפש מידע זה, אשר יהיה לעזר רב בקבלת ההחלטה הנכונה.