תוֹכֶן
הכנת מזון מראש יכול לחסוך זמן. עם זאת, כמה מזונות, כגון תפוחי אדמה קלופים, זקוקים לטיפול נוסף כדי לשמור אותם טריים ולמנוע שינוי צבע. אם בצע את השלבים כראוי, אפשר לקלף תפוחי אדמה מראש ולאחסן אותם במשך שלושה ימים מבלי לאבד צבע או מרקם.
הוראות
-
שוטפים היטב את תפוחי האדמה הקלופים. הסרת עמילן הרבה מן השכבה החיצונית יעזור למנוע מהם להגיע כהה.
-
מניחים את תפוחי האדמה בקערה וממלאים אותה בפה עם מי קרח. ודא שכל תפוחי האדמה מכוסים לחלוטין.
-
מקפיאים את המיכל שנפתח.
-
לאחר 20 דקות, לשטוף את תפוחי האדמה ולשנות את המים במיכל. חזור על הליך זה לפחות פעם ביום, אם ברצונך לשמור אותם מאוחסנים במשך יותר מלילה אחד.
איך
- מוסיפים מעט מיץ לימון במים כדי לסייע בשמירה על רעננות.
שים לב
- עדיף להשתמש תפוחי אדמה גלם קלופים בתוך יומיים או שלושה. ככל שהם מאוחסנים יותר סביר להניח שהם יאבדו צבע.
מה שאתה צריך
- פלסטיק או זכוכית מיכל