איך להכין פנקייק

תוֹכֶן

הוראות
מה שאתה צריך

מנה טובה היא אחת כי הוא טעים, מוציא מחמאות, הוא תכליתי וקל להכנה. זה המקרה של הפנקייק, המכונה גם קרפ. המנה היא מעולה, אם כי פשוט מאוד לעשות, להיות בחירה מצוינת כאשר אתה צריך להרשים ואין לי הרבה זמן זמין. אתה יכול להכין פנקייק לטעמך: משתנים סתימות, להגדיל את המתכון עם מרכיבים יוצאי דופן ולבצע פנקייק מתוק אפילו לקינוח. בצע את השלבים המתכון הזה מהיר וקל לביצוע ומרשים במטבח. תהנה הארוחה שלך!

הוראות

(Patricia Castilho / Demand מדיה)

מוסיפים את החלב, הביצה, קמח החיטה, השמן והמלח בבלנדר. מקציפים את כל המצרכים לכמה שניות, עד שהבצק הומוגני.
כדי לטגן פנקייק, להשתמש במחבת שאינו מקל. מחממים אותו על האש עם שרשרת של שמן או שמן זית. כדי למנוע פנקייק מלהיות שמנוני, להסיר את השמן עודף עם מפית נייר לפני טיגון עודף השמן. כדי להוסיף את הבלילה במחבת בסכום הנכון, לקחת את הבלילה מן כוס בלנדר עם מצקת ולהשתמש בו כמדד.
חוט אחד של שמן או שמן זית מספיק כדי לטגן את הפנקייק. אם המחבת יבשה מאוד במהלך ההכנה, להוסיף עוד קווצה של שמן, אחרת קרפ עשוי להיצמד. מטגנים אותו על אש בינונית עד שהקצה מזהיב. סובבים את הפנקייק בזהירות, כך שהוא לא לשבור ומטגנים בצד השני. השתמשו בשחפן כדי להרים את הפנקייק בזהירות ופנו לצד שעדיין לא טגן. אתה יכול גם לשים את הפנקייק בצלחת, מן המנה, להעביר אותו בחזרה למחבת.
ממלאים את הפנקייק עם מילוי על פי בחירתך. אתה יכול לבחור מן הנפוצים ביותר, כגון בשר בקר, עוף מגורר, חזה הודו וגבינה, או להמציא מילוי שלך.
לעטוף את הפנקייק ולשים אותם בצורה. אם אתה מתקשה לעטוף אותם בחוזקה, לקדוח אותם עם קיסם כדי להבטיח את שני הצדדים. רק להיות בטוח לקחת אותו לפני ההגשה. מכסים את הפנקייק ברוטב לבחירתכם. אתה יכול לעשות sugo, רוטב bolognese, רוטב לבן או רוז.
מכסים את הפנקייק עם גבינה מגוררת ומניחים אותם בתנור שחומם מראש (180 מעלות צלזיוס) לחום. הסר אותם מהתנור כאשר הגבינה נמסה או גראטין.
אתה יכול אפילו להכין פנקייק מתוק כאפשרות לקינוח שלך. בשביל זה, להשתמש במתכון אותו, אבל בלי מלח. למלא אותם עם סוכריות על פי בחירתך. אתה יכול להכין פנקייק עם גויאבה וגבינה לבנה או אפילו דברים עם brigadeiro, beijinho או שמנת של אגוזי לוז. השתמש ביצירתיות שלך.
אפשרות נוספת היא להכין פנקייקס לארוחת הבוקר. השתמש מתכון זהה, אבל בלי מלח, ולמלא את החבית עם פירות, למשל. אם אתה מעדיף, אתה יכול ללוש בננות ולהוסיף אותם הבלילה בבלנדר. במקרה זה, מוסיפים מעט סוכר לבצק ולא תצטרכו להכניס את הפנקייק שלכם. מגישים מפזרים סוכר וקינמון.