תוֹכֶן
- מחווה לבית ספר
- הורטה בבתי הספר
- תוכניות הוראה לגיל הרך
- לקחים לסוף בית הספר היסודי
- שיעורים לבית הספר התיכון
חקלאות אורגנית מוגדרת כתהליך של ייצור מזונות טבעיים, ללא שימוש בדשנים כימיים סינתטיים או אורגניזמים מהונדסים גנטית באופן כללי. בארצות הברית, חוות אורגניות צריך להיות מאושר ומאושר מדי שנה על ידי משרד החקלאות. עניין גינון בבתי ספר חקלאות אורגנית גדלה עם היוזמה של גן אורגני של הגברת הראשונה מישל אובמה, גן נטוע על ידי הגברת הראשונה בבית הלבן. פירות הגינה שלך לא רק לספק מזון עבור ארוחות הבית הלבן, אלא גם לחנך ילדים על ירקות ופירות בריאים שגדלים אורגנית.
מחווה לבית ספר
החווה לבית הספר היא תוכנית לאומית בפעולה ב 47 מדינות אמריקאיות המקשרת בתי ספר וחוות מקומיות. כל החווה לבית הספר תוכנית נוצר באופן מקומי ויש לו את המטרה הכוללת של התלמידים ללמד את הנתיב שבו אוכל עושה בין השדה לבין השולחן. מדינות רבות מציעות משאבים לתוכנית, כולל שיעורים בחקלאות אורגנית ובגינון. במדינת ג'ורג'יה, למשל, בבתי הספר יש תוכנית לימודים מלאה הכוללת ביקורים בחוות עירוניות.
הורטה בבתי הספר
גן גינות בבתי הספר הופכים פופולריים בארצות הברית. לדוגמה, על החוף המערבי, קליפורניה בית הספר רשת הגן נוצר כדי לסייע לבתי ספר להתחיל לקיים פרויקטים הקשורים לגנים. תוכנית זו מציעה משאבים כדי לסייע לבתי ספר לגדול הגנים שלהם. Edible Schoolyard הוא גן אורגני בכיתה המטבח בברקלי, קליפורניה, בחסות קרן צ'ייס Panisse. תוכנית זו פועלת מאז 1995 ומציעה משאבים רבים עבור בתי ספר אחרים.
תוכניות הוראה לגיל הרך
ילדים צעירים בשנים הראשונות של הגן לומדים על חוות ואיזה מזונות באים. ברמה זו, התלמידים מכירים את הכיתה עם חקלאות, מתבוננים בצמחים הגדלים מזרעים, או אפילו, אם החלל מאפשר, להתחיל בגן אורגני קטן. הליכה לחווה אורגנית היא לעתים קרובות דרך טובה להציג את הרעיון של חקלאות אורגנית לילדים.
לקחים לסוף בית הספר היסודי
בתכנית שיעור שפותחה על ידי רשת הלמידה של "ניו יורק טיימס" תחת הכותרת "אורגני, איטי או מקומי: חקר קהילות המבוססות על מזון", המחבר חולק שיעור שלם על האופן שבו קהילות מתחברות יחד לשיתוף של אותן אמונות ייצור מזון. תלמידי בית הספר היסודי עובדים בקבוצות קטנות ומתייחסים למספר נושאים המתעוררים בהפקת גן אורגני, כולל היתרונות של סוג זה של נטיעות. תכנית השיעור כוללת מספר נושאים בסיסיים כגון בריאות, שפה אמנותית, חינוך חקלאי ומיומנויות חיים.
תוכנית בבית הספר התיכון כרמל בקליפורניה בשם Mearth ניתן להשתמש בבתי ספר אחרים. התמקדות ב-אוריינות אקולוגית, קורס בן שישה שבועות לתלמידי כיתה ו 'מדגים את השימוש בקיימות באורח החיים של האדם, כולל גינון אורגני. הקורס מאורגן סביב פילוסופיית "שולחן אל שולחן", המעניקה לסטודנטים את ההזדמנות ללמוד על כל היבטי החקלאות האורגנית, החל מפוטוסינתזה ועד לשיעורי בישול.
שיעורים לבית הספר התיכון
אורגניזמים מהונדסים גנטית, או מהונדסים, הם אלה שיש להם את הגנום שלהם שונה בדרך כלשהי. מזון אורגני מוסמך אינו מכיל אורגניזמים אלה; על פי הסוכנות הלאומית להגנת הסביבה של הסוכנות הלאומית תוכנית אורגנית, אפילו אותם מוצרים שהם אורגניים חלקית, לא יכול להכיל אורגניזמים מהונדסים גנטית. סוגיית הטרנסג'נטיקה שנויה במחלוקת, ו- PBS פיתחה תכנית שיעור העוסקת בבעיות הקשורות בשינויים גנטיים במזון. באמצעות תוכנית זו, תלמידי תיכון יכולים להבין טוב יותר את הנושא המהונדס על ידי היכולת לדון בצורה ביקורתית על היתרונות והחסרונות של מזון מהונדס לעומת חקלאות אורגנית בארה"ב ובשאר העולם.