תוֹכֶן
רגלי הסרטנים הטריות יכולות להיות ארוחה שלמה או שתוכלו להגיש מאכלי ים עסיסיים אלה עם תוספות. מכיוון שבשר טעים זה בטוח יהווה את מרכז תשומת הלב במנות רבות, בחרו מתכונים להדגשה ולא התחרו בטעמו. בחר מאכלים טריים אחרים, כגון פירות וירקות, כדי ליצור ארוחת ערב בריאה וטעימה.
קלחי תירס
אם אתם מתכוונים להרתיח את הכפות בתיבול, הוסיפו כמה אוזני תירס טריות לבישול עם הסרטן וספגו את טעם פירות הים והתבלינים. ניתן לחתוך את האוזניים לשניים לפני הבישול, להגשה קלה יותר. מגישים את מישור התירס או מכוסים בחמאה.
סלט כרוב
משלימים את בשר הסרטנים החם והעדין עם סלט כרוב ושמנת. הכרוב הפריך יהווה ניגוד מרענן למרקם הרך של סרטנים. שלבו את הכרוב ברצועות עם גזר מגורר, בצל קצוץ וסלרי עם רוטב מיונז, חומץ לבן ורוטב זרעי חרדל. הוסף כמה קורט סוכר לסלט כדי להדגיש את הטעם המתוק של בשר הסרטנים.
סלט פירות טרי
אם אתם מכינים סרטן קיץ, השלימו את הארוחה בפירות העונה הטריים. הכינו סלט פירות משגע בפה על ידי שילוב אבטיח, מלון מלון, אננס, מנגו, פפאיה, תות וענבים ירוקים ואדומים בקערה גדולה. מערבבים את הפירות הקצוצים עם רוטב מתקתק ומרענן עם יוגורט וניל, מיץ לימון סחוט טרי ודבש. טעם ההדרים ישלים היטב פירות ים טריים.
לחם תירס תוצרת בית
שלב צלחת רגלי סרטנים עם צד של לחם תירס ביתי, שיכול להיות מתוק או מלוח, תלוי בכמות הסוכר במתכון. הכנת לחם עם חלב חמאה, המכונה גם חלב חמאה, תבטיח הרבה טעם ומרקם לח. כדי להפוך אותו לפריך מבחוץ, אופים אותו במחבת ברזל יצוק. מגישים אותו חם, עם חמאה, דבש או שילוב בין השניים.