תוֹכֶן
אנשים רבים מודאגים לגבי צריכת הכולסטרול היומי שלהם צריך. כולסטרול בדם גבוה פוגע בעורקים ומהווה גורם סיכון למחלות לב. כולסטרול נמצא בתאים בכל הגוף והוא משמש ביצירת חומרים אחרים כמו הורמונים וויטמין D. כולסטרול נלקח ליפופרוטאינים. ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL) נחשב כולסטרול רע כי הוא נושא כולסטרול לרקמות הגוף שלך; ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL) הוא דבר טוב מכיוון שהוא מביא כולסטרול בחזרה מרקמת הגוף לכבד כדי לחסל אותו. חשוב לפקח על כמות הכולסטרול הנצרכת.
הגבלות על מזון
ייתכן שלא תוכל לשלוט ברמת הכולסטרול שלך בהתבסס על המין, הגיל או הגנים שלך. עם זאת אתה יכול לשמור על רמות LDL דרך הדיאטה שלך. על פי הלב הלאומי, ריאות ודם המכון, אתה צריך לאכול פחות מ 200 מ"ג של כולסטרול ליום. אתה יכול גם לפקח על עצמך על ידי הסתכלות על גורמים תזונתיים של מזון אתה צורכת.
כולסטרול תזונתי, רוב הזמן, מגיע ממקורות בעלי חיים - בשרים, עופות, חלמונים, רכיכות ומוצרי חלב. מזונות מן הצמחים אין כולסטרול.
הזכוכית כבר מייצרת את הכולסטרול שאתה צריך, בדרך כלל על 1000 מ"ג ליום. אז כל מזון שאתה אוכל מעלה את רמת הכולסטרול שלך יהיה עודף, להגדיל את הסיכון של כולסטרול בעורקים.
שומנים רוויים: האשם האמיתי
לדברי הלב הלאומי, ריאות ודם המכון, בעוד כולסטרול תזונתי צריך להיות מוגבל בהחלט, שומן רווי יגדיל את כולסטרול יותר מכל דבר אחר. שומן טראנס הוא גורם נוסף, אך הוא אינו מתקרב להשפעות השומן הרווי. אנשים נוטים לצרוך אותו בכמות גדולה. האמריקאים אוכלים כ -11% מהקלוריות היומיות שלהם משומן רווי, אך רק 2.5% משומן טרנס.
הדבר הטוב ביותר לעשות כדי להוריד את רמות הכולסטרול בדם הוא למנוע שומן רווי. שינוי תזונתי תזונתית דורשת ממך לצרוך פחות מ -7% משומן זה. לדוגמה, אם אתם אוכלים 1,800 קלוריות ביום, המטרה היא לא לאכול יותר מ 12 גרם של שומן רווי.
תגלו כי מזונות עם שומן רווי מכילים גם כולסטרול תזונתי (מזונות מן החי).
דרכים אחרות לאבד כולסטרול
אתה יכול לשלוט על הכולסטרול שלך בדרכים אחרות. לשמור על פעילות גופנית; על פי המכון האמריקאי לקרדיולוגיה, הם יכולים לעזור להגביר את ה- HDL שלך, אשר מקושר לסיכון נמוך למחלות לב. תרגילים עוזרים לשלוט במשקל. עודף משקל מגביר את העשירים מ LDL גבוה HDL נמוך.
להפסיק לעשן ואם אתה שותה אלכוהול, לשתות במתינות. עישון הוא הגורם העיקרי הקשור למחלות לב, כמו HDL מוריד, גורם לדם כדי קריש. אלכוהול במתינות למעשה מקטין את הסיכונים למחלות לב. עם זאת, אם צריכת שלך גבוהה זה עלול לגרום לבעיות לב אחרות, ולכן זה לא מומלץ להתחיל לשתות או להגדיל את צריכת שלך.