תוֹכֶן
גלישת אורז בסדין של אצות נורי יהיה לך סושי. כדי ליצור רולר קטן חזק, הבוסים באופן מסורתי להשתמש מחצלת במבוק. מי מחליט לעשות את זה בבית אין כלים מיוחדים העומדים לרשותם צריך למצוא דרך חלופית לשים את החומרים יחד כדי להפוך סושי רול. מגבת מטבח רגיל יכול לעבוד, למשל, בשימוש כחלופה לשטיח במבוק המסורתית.
הוראות
-
מותחים את המגבת על הדלפק ומכסים אותה בסדין של סרט פלסטיק.
-
מסדרים את עלי הנורי בתבנית האפייה ומחממים בתנור ב 150 מעלות צלזיוס למשך דקה או שתיים או עד שהם גמישים.
-
מניחים את הצד המבריק של גיליון נורי עם הפנים על המגבת מכוסה בסרט פלסטיק.
-
מורחים 3/4 של 1 כוס אורז מבושל סושי מעל גיליון נורי, מכסה את כל השטח, למעט גבול 2 ס"מ בשני הקצוות.
-
מניחים את המילוי סושי במרכז האורז, במקביל לשני הקצוות ללא אורז.
-
קח קצה אחד של מטלית, מקביל לאחד הקצוות ללא אורז, וגרור את המגבת ואת הסרט הפלסטיק מעל המילוי באמצע גליל.
-
מניחים את קצה הנורי מתחת למילוי ועוטפים את שאר הסושי, לוחצים בחוזקה ובאופן שווה את הלחמנייה. הסר את המגבת ואת העטיפה פלסטיק לאחר הסושי כבר מכורבל ומוכן.
-
להפסיק לגלגל כאשר אתה רק 2 ס"מ או 3 ס"מ מעבר נורי. מפזרים קצת מים על נורי כדי להרטיב אותו ולחץ עליו כדי להפוך אותו מקל לתקן, איטום את הלחמנייה.
-
מוציאים את הסרט הפלסטיק מהגליל ומשתמשים בסכין חדה כדי לחתוך אותו לשש או שמונה חתיכות, ולהפוך אותם לצדדים.
מה שאתה צריך
- מגבת
- סרט פלסטי
- נורי עוזב
- מגש אפייה
- 1 כוס אורז בינוני לסושי, מוכן
- ממלאים סושי, חתוכים לרצועות
- סכין חדה