תוֹכֶן
עקיצות בשרניות של אפרסק מקולף הן נרדפות לעונת הקיץ. הריח הטרי, המתוק, של פרי שנקטף טרי מן העץ הוא טעים מספיק כדי לענות את החושים שלך; ו להיות מלא ויטמינים A ו- C, כמו גם אשלגן, הוא חטיף גדול. למרות שזה אכיל, עור אפרסק רך הוא לא תמיד רצוי, במיוחד בעת אפייה או בישול. הסרת העור מן אפרסק יכול להיות מסובך, אלא אם כן בצע את השלבים הבאים כדי לעזור להסיר את כולם בבת אחת.
הוראות
-
התחל על ידי בחירת אפרסקים כי הם לא לחתוך או ללוש. השתמש באף שלך כדי להרגיש ריח מתוק ולראות אם הם לא ירוקים איפשהו הפרי. הם צריכים להיות תקיפים אבל רכים למגע.
בחר אפרסקים היטב (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)
-
השתמש בסכין כדי לסמן X על החלק התחתון של הפרי. זה יאפשר לעור להתכווץ בקלות רבה יותר.
לעשות X עם הסכין (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
-
שים 2/4 של מים במחבת להרתיח בטמפרטורה בינונית גבוהה. לאחר מכן באמצעות רזה או זוג מלקחיים, בעדינות במקום אפרסק במחבת עם מים חמים. השאירו את הפרי במחבת למשך כ -30 שניות ולאחר מכן הוציאו אותו מהמחבת עם הצימר והניחו בקערה של מי קרח כדי להתקרר.
מרתיחים את המים ובסיוע של שפוף לשים את האפרסק (Photos.com/Photos.com/Getty Images)
-
מוציאים את אפרסק מתוך הקערה לאחר 30 שניות ופעם הפרי התקרר מספיק כדי להחזיק אותו, לחתוך את אפרסק לשניים כדי להקל על הטיפול. לקלף פירות על ידי קילוף העור באמצעות סכין או אצבעות.
כאשר אתה יכול להחזיק את האפרסק, אתה יכול לקלף אותו (ראיין מקוויי / חזון דיגיטלי / Getty Images)
-
לאחר הסרת העור מן האפרסק, מניחים את שני החצאים בקערה קטנה עם מיץ לימון, משליכים את הקליפה, ואז מניחים בצד בקערה אחרת. מיץ לימון מונע מהאפרסק להחשיך. חותכים את הפרי לאחר עד 30 דקות כדי להבטיח את רעננותו.
מיץ לימון מונע מהאפרסק להחשיך (Jupiterimages / Goodshoot / Getty תמונות)
איך
- השתמש אפרסקים ללא העור לעשות עוגות, עוגות, טוסט או ויטמינים.
- פורסים את הפרי לאחר לזרוק את מיץ לימון, חותם היטב בשקית פלסטיק להקפיא אותו לשימוש מאוחר יותר, כאשר אתה צריך את זה.
שים לב
- אף פעם לא טיפה אפרסק במים רותחים או שהוא עשוי להתיז לתוך היד שלך, גרימת כוויות.
- אין לאפשר לילדים מתחת לגיל 12 ליד מים רותחים.
מה שאתה צריך
- פאן
- סקימר
- סכין
- מיץ לימון