תוֹכֶן
שקדים הם אגוזים פופולרי עקב עיסת עקבית שלהם טעם אופייני. אתה יכול לאכול שקדים כמו חטיף או להשתמש בהם כמרכיב במטבח, במיוחד קינוחים. אגוזים עגולים אלה כוללים עור חום ובשר בצבע קרם. אתה יכול טוסט יבש אגוזי לוז בתנור שלך כדי להגביר את הטעם הטבעי שלה להוסיף טעם מעושן קל. טוסט רק גרעיני אגוז נעשה לאחר הסרת העור החיצוני. אתה יכול גם טוסט אותם שלם כדי ליצור חטיף מעשית.
הוראות
-
הסר את המוח אגוז מתוך הקליפות שלהם.
-
מחממים את התנור ל 135 מעלות צלזיוס.
-
מורחים את הצמות אגוז בשכבה אחת על גיליון אפייה.
-
השאירו את האגוזים בתנור במשך 15 עד 20 דקות. בדוק אותם לעתים קרובות כדי לוודא שהם לא overcook או לשרוף. את האגוזים הם חרוך במהירות.
-
מוציאים את תבנית האפייה מהתנור ברגע שהאגוזים הם חום זהוב והעור מתחיל להיסדק.
-
לעטוף את אגוזי לוז חמים במגבת לחה ולתת להם לנוח לכמה דקות. זה מאפשר את העור כדי לשחרר.
-
מגלגלים את המגבת על משטח או על שולחן; זה יעזור להסיר את העור.
-
מוציאים את השקדים מהמגבת ומשליכים את העור. רוב סוגי האגוזים יהיו עדיין קצת העור בשלב זה. אתה יכול להשאיר אותם או לגלגל את האגוזים בחזרה לתוך מגבת יבשה לייצר מנקה מנקה. אנשים רבים מעדיפים להשאיר מעט עור על אגוזי לוז כי הוא עשיר נוגדי חמצון ומספק טעם ייחודי.
צמות בקליפה
-
מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס.
-
מורחים את האגוזים בשכבה אחת על גיליון אפייה
-
טוסט את האגוזים במשך 15 דקות.
-
השתמש בתנור כדי לנער את תבנית האפייה במרץ. תחזיר אותו לתנור.
-
מוציאים את צלחת האפייה מהתנור לאחר 5 דקות נוספות, או כאשר את האגוזינים הם קלויים לטעמך. תן להם להתקרר לפני האכילה.
אגוזי לוז מלאים
איך
- מוסיפים מלח או תיבול אחר לאגוזי לוז לאחר טעימת אותם בטעם אחר.
- אגוזי קלוי צריך להיות מאוחסן במקפיא אם אתה לא הולך להשתמש בהם בתוך כמה ימים.
מה שאתה צריך
- תנור
- מגש אפייה