תוֹכֶן
- מבוא
- פיצה
- המבורגר
- אטריות פסטה טריות
- סופלה
- קיש
- בתנור
- אורז מטוגן
- ביצים חוואי
- לחם עם ביצה
- שקשוקה
- ביצה על ענן
- סלט ביצים
- שיבולת שועל
- ביצה מטוגנת בסלט
- מאוד מתון
- טוסט צרפתי
- רטבים לסלט
- מרק
- בוריטוס
- Frittata
מבוא
רוצה לרדת במשקל, להגדיל את מסת השריר ולשפר את רמת הכולסטרול? יש superfood כי הוא קשור ישירות לכל היתרונות האלה: את הביצה. הבעיה היחידה? אלא אם כן יש לך תיאבון בלתי מוגבל עבור חביתות וביצים מקושקשות, זה אולי נראה כי שילוב זה חלבון מזון עמוס יכול להפוך את התזונה חוזרת. חקרנו תזונאים ומצאנו 20 מתכונים טעימים ויצירתיים לך להתענג על אוכל מדהים.
פיצה
בצע את מתכון פיצה ביתית האהוב עליך ואופים עד שזה כמעט מוכן. בזהירות לשבור כמה ביצים סביב פיצה ולחזור לתנור עד הביצה מבושל, רק החלמון צריך להיות מעט נוזלי.
המבורגר
תן מיונז הצידה ומרתיחים את הבשר או המבורגר עוף עם ביצה מטוגנת. מקל את החלמון ולתת לו להתרוקן על בשר יש כריך טעים.
אטריות פסטה טריות
אפשר להכין בצק רך וזהוב עם ביצים וקמח. כאשר מוכן, לבשל במשך כמה דקות לפני ציפוי הכל עם רוטב עגבניות טעים, שמן זית ובזיליקום.
סופלה
ביצה היא המרכיב העיקרי של צלחת צרפתית בסיסית זו. זה יותר קל לעשות ממה שאתה חושב. נקה הוא המרכיב הסודי של מרקם זה רך. והחלמון מוסיף טעם נוסף למילוי.
קיש
ליווי את ארוחת הבוקר שלך עם עלים ירוקים ממולאים! ארוחה מלאה ומאוזנת יכולה גם לשלב ביצים וירקות. הפוך את קרום העוגה כולו שלך עם שמן זית, במקום חמאה או מרגרינה, כדי לקבל צלחת בריאה יותר.
בתנור
לשבור שתי ביצים לתוך צלחת אפייה קטנה. מכסים ירקות קצוצים וחלב שלם. אופים עד שהלבנים לבנים וחלמונים, קצת רכים. כמה תזונאים ממליצים "לקטוף שעועית קלויים כדי להפוך את המאכל הזה צמח מאוזן צמחוני לחלוטין."
אורז מטוגן
סוטה בשמן זית: ברוקולי, פלפל אדום ופלפל קצוץ. מוסיפים ביצים מקושקשות ואורז חום כבר מבושל. מטגנים הכול עד שהוא קצת זהוב. מוסיפים רוטב סויה ושמן זית כדי לסיים. תזונאים ממליצים: "אם אתה מטפל ברמת הכולסטרול שלך, לעשות אורז מטוגן עם חלבונים, הטעם והמרקם יהיה זהה."
ביצים חוואי
מי לא אוהב ביצים מטוגנות עם רוטב מוגש על עוגת תירס? אוכל זה ניתן לארוחת בוקר. הוא מציע מספר יתרונות בריאותיים, מ רוטב עגבניות ושומנים ביצים בריא.
לחם עם ביצה
חותכים חתיכת לחם מחיטה מלאה ומניחים מעל המחבת החמה עם חוט של שמן זית. ואז לשבור את הביצה על הלחם. כאשר צד אחד זהוב, פונים לטגן את השני.
שקשוקה
השם אולי נראה אקזוטי, אבל זה מנה ערבית קל לעשות ומציע מנה בריאה של חומרים מזינים. הביצה מבושלת על גבי שכבה של רוטב עגבניות, בצל, שום, פפריקה וקמצוץ נדיב של כמון ופלפל. מבשלים את הביצים עד שהלבנים מבושלים והחלמונים רכים. השילוב של ביצים עם עגבניות היא חבילת תזונה מצוינת.
ביצה על ענן
זה אולי נראה פשוט, אבל צלחת זו דורשת מיומנות! "ענן" של חלבון ביצים מלא בחלמון שמנת, אשר יכול לשמש כמתנע. שים את החלבונים על טוסט. השאירו מקום עבור פנינה. בזהירות להחליק את החלמון לתוך המקום שמורות ומפזרים מעט מלח ופלפל. אופים עד שזהוב זהוב. את הביצים יש לבשל.
סלט ביצים
הפוך את זה סלט בהיר באמצעות פירה אבוקדו במקום מיונז. מוסיפים כמות נדיבה של לימון וקצוץ עשבי תיבול טריים לתת טעם טעים יותר ומרענן. מערבבים חתיכות לחם קלוי. אבוקדו נותן מגע מיוחד וכן מנה בריאה של שומן ללב.
שיבולת שועל
הוסף חלבון נוסף לארוחת בוקר על ידי הוספת ביצה בעת אכילת שיבולת שועל ודגנים. שיבולת שועל מכיל חלבון קל להוסיף מגע נוסף עם ביצים. מוסיפים חלק של אגוזי מלך קצוצים כדי לקבל ארוחת בוקר עשירה ומזינה.
ביצה מטוגנת בסלט
מערבבים את הסלט המשותף עם ביצה מטוגנת. אתה אפילו לא צריך הרבה העונה. לשים כמה טיפות לימון מקל את החלמון כדי לקבל רוטב טעים.
מאוד מתון
מבשלים ביצים, לחתוך לחצי ולהסיר את החלמון. להכין משקה עם כמות נכבדה של יוגורט יוונית במקום מיונז. מוסיפים פפריקה או עשבי תיבול טריים קצוצים. יוגורט יווני מציע כמות נוספת של סידן.
טוסט צרפתי
מחקר חדש מציע כי כולל כמה מזונות עתירי חלבון בארוחת הבוקר יכול לשמור אותך מרוצה יותר עד הצהריים. ביצים הן מקור מצוין לחלבון. טובלים שתי פרוסות לחם מחיטה מלאה לשתי ביצים מוכות עם מעט חלב דל שומן. מטגנים את הטוסט ומפזרים קצת סוכר, אם אתה רוצה לאכול טוסט מתוק.
רטבים לסלט
תן קצת טעם ומרקם על רוטב סלט ידי הוספת ביצה מבושלת קצוצה לתוך ויניגרט פשוטה. אתה יכול גם לשים את הביצה הקצוצה בקערה בינונית, להוסיף 1/4 מיץ לימון, קצת חרדל, מלח ופלפל. רק להכות את כל החומרים עם שמן זית כתית נוספת לתת טעם יותר.
מרק
לחזק את המרק על ידי הוספת ביצה מוכה. מתכונים רבים ממרקים יווניים, למשל, משתמשים בביצים כדי לתת לגוף טעם וטעם למרק. נסה את זה!
בוריטוס
לעטוף ביצים מקושקשות עם חתיכות חזה הודו, רוטב עגבניות מנוסה וכמה כפות גבינת צ 'דר ב burrito שלם. זה מאוד מהיר לעשות. חותכים צ'ילי, בצל ותרד כך שהם תערובת יותר בקלות לתוך הביצים בזמן שהם מבשלים.
Frittata
המנה האיטלקית המסורתית היא מנה קלה להכנת: מכינים כמה ירקות ומטגנים בשמן זית עד שהם רכים. מוסיפים ביצים מוכות ומכסות בגבינת כולסטרול נמוכה. מבשלים עד שהביצים מתחילות להיצמד לקצוות, ואז לוקחים לתנור עד שהראש מזהיב. חותכים לחתיכות ומגישים עם סלט.