תוֹכֶן
ישנן מספר דרכים לבשל הודו, אך יש רק דרך אחת נכונה להכין אותו לאש. אם אתה רוצה שארוחת הערב הבאה שלך תהיה בעלת נגיעה אישית יותר, אתה יכול לנסות לשחוט את הציפור.
שלב 1
לבש כפפות גומי. יש למלא את אחד הכלים במים רותחים.
שלב 2
מתחו את צוואר תרנגול ההודו על פני גוש החיתוך ואז ערפו אותו בערף.
שלב 3
המתן מספר דקות עד שגוף ההודו מפסיק לנוע, ואז השתמש בחבל חזק כדי לתלות אותו הפוך.זה יגרום לדם לנקז.
שלב 4
אוחזים בכפות הרגליים, טובלים את גופת ההודו במים הרותחים. השרו אותו למשך 5 דקות או 10 דקות, תלוי בגודלו.
שלב 5
הסר את ההודו מהמים, הניח אותו בקערה שנייה והתחל להוציא את נוצותיו מהגוף. כאשר אתם משרים את הציפור במים חמים, התהליך הזה יהיה הרבה יותר קל.
שלב 6
השתמש בסכין הקצב כדי לפתוח את הודו, מעצם הבריח ועד פי הטבעת.
שלב 7
הסר את הפנימיות ביד.
שלב 8
שטפו את הודו והניחו לו להתייבש בכיור.
שלב 9
הכניסו אותו למקרר מיד אם אינכם מתכוונים לבשל אותו כעת.