תוֹכֶן
המנגו נעשה טעים יותר כאשר הוא בשלים והוא מבשיל במהירות. כאשר הפרי בשל, עיסתו רכה כמו אפרסק בשלים. צבע אינו אינדיקציה מדויקת, עם זאת, על פי אתר האינטרנט של Cookthink, רוב הזנים יהפכו צהובים כאשר בשלים. המנגו מפתחת ריח חזק של פירות כאשר הוא מוכן להיות נצרך.
הוראות
-
בואו המנגו בטמפרטורת החדר מגניב עד שיש לו עקביות רכה יותר ללא sponging.
-
מניחים את המנגו הירוק יחד עם פרי אחר כגון תפוח, בננה או מנגו אחר לתוך שקית נייר. המנגו יבשיל בן לילה. גז האתילן שהפרי מפיק מאיץ את התהליך.
-
הניחו שרוול במגש כשצד הכבל פונה כלפי מטה. להגן על הפרי כדי למנוע ממנו להתייבש על ידי הנחת מגבת לחה על השרוול כפי שהוא מתבגר.
איך
- שרוולים הגדלים בחממה לוקחים פחות זמן להתבגר. לא לקנות מנגו עם ריח חמוץ, כי הטוב ביותר להפריש ניחוח מתוק ופירות.
שים לב
- הימנע אחסון השרוולים בטמפרטורות מתחת 10 מעלות צלזיוס כמו זה יהפוך את הפרי האחרון פחות זמן.
מה שאתה צריך
- שקית נייר
- חתיכת פרי
- מגבת פנים
- מגש