תוֹכֶן
חומצה סליצילית ידועה בכינויו סוכן הנמצא בטיפולים מקומיים לאקנה. עם זאת, הוא נמצא באופן טבעי בפירות, ירקות, אגוזים ותבלינים רבים. מומחים באתר Food Info אומרים כי לחומצה הסליצילית אין צבע והיא נחשבת לחומצה גבישית אורגנית. הוא מסיס באלכוהול, אך לא כל כך במים. למרות שמזונות מכילים באופן טבעי חומצה זו, כאשר הם ממוקמים במוצרי יופי, היא מזיקה לבליעה.
ירקות עם חומצה סליצילית
פלפלים ירוקים, זיתים, פטריות, עולש, עגבניות וצנוניות מכילים כמויות גבוהות של חומצה סליצילית. גם אספסת, ברוקולי, מלפפון, שעועית פאבה, תרד ובטטה. אספרגוס משומר וזיתים, חסה, דלעת, דלעת ואפונה יש כמויות סבירות. לאספרגוס טרי, כרובית ובצל יש מעט עקבות של חומצה סליצילית.
פירות עם חומצה סליצילית
אתר Food Info מתייג גם את הפירות שלכם לפי כמות החומצה הזו. משמשים, אוכמניות, אוכמניות, מלון, תמרים, גויאבה, צימוקים, תפוחים ירוקים, אבוקדו, דובדבנים אדומים, ענבים אדומים, מנדרינה וטנג'לו מכילים חומצות סליציליות בכמויות גבוהות. למיץ ענבים, קיווי, ליצ'י, שסק, נקטרינה, שזיף ואבטיח יש מאפיינים מתונים. הפירות עם כמויות נמוכות במיוחד של חומצה זו הם: תפוחים מזהב ואדום, דובדבנים חמוצים, ענבים ירוקים, לימון, מנגו ופסיפלורה.
אגוזים, זרעים ותבלינים עם חומצה סליצילית
בשקדים, אגוזי מלך, צנוברים, מקדמיות ופיסטוקים רמות גבוהות של חומצה סליצילית. באגוזי קוקוס וברזיל יש כמויות מתונות, ואילו באגוזים, שומשום, אגוזי לוז וזרעי חמניות יש כמויות נמוכות. חמאת בוטנים גם כן נמוכה בכמות. קינמון, כמון, אבקת קארי, שמיר, אורגנו, פפריקה, רוזמרין, טימין, זעפרן, חרדל ו Vegemite הם בעלי הכמויות הגבוהות ביותר של חומצה סליצילית. שומר, חומץ, זעפרן ורוטב סויה מכילים רק כמות קטנה של החומצה.