תוֹכֶן
כל חובב שרימפס נהנה לאכול אותם במסעדה, להיות מטוגן, מעורבב עם פסטה או מוקפצים בחמאה. עם זאת, כאשר מדובר בהכנת אותם בבית, אנשים לא רגילים בישול פירות ים עשוי להרגיש חסר ביטחון מתי ומתי להתחיל. הדבר הראשון שאתה צריך להחליט הוא אם לקנות אותם מבושל או גלם. שרימפס מבושל וקפוא נהדר עבור התחלה, אבל הם צריכים להיות מחוממים, כך שהם לא לבשל שוב או שהם ישתכרו וקשה.
הוראות
-
שים את שרימפס קפוא בתוך שקיק להקפיא וחותמת אותו.
-
מניחים את השקית בקערה של מים קרים כדי להפשיר, לשנות את המים כל 30 דקות עד להפשיר לחלוטין.
-
מניחים את התיק מתחת לברז כדי להפשיר מהר יותר, הופך אותו כל שתי דקות כדי להמיס את שני הצדדים.
הפשרה
-
ממלאים את ספינת הקיטור עם 2.5 או 5 אינץ 'של מים ומביאים לרתיחה.
-
מניחים את השרימפס מפשיר בסל במחבת ומניחים אותו על המחבת עם מים רותחים
-
לכסות ולתת שרימפס חום, אבל לא overcook. ברגע שאתה מריח את שרימפס מבושל, להסיר אותם מן האש מיד.
שרימפס
-
מוסיפים כף שמן זית או חמאה בסיר גדול או מחבת ומניחים על אש בינונית.
-
מוסיפים את השרימפס במחבת, תוך ערבוב מתמיד.
-
מוציאים את השרימפס מן הסירים כאשר אתה רואה כי קיטור הוא יוצא מהם, בתוספת הם מכוסים חמאה או שמן זית.
כדי לייצב
איך
- אם שרימפס הוא לחם, לחמם מתחת לתנור התנור עד שוב פריך.
מה שאתה צריך
- שרימפס מבושל קפוא (בכל כמות)
- קערה גדולה
- סיר אדים
- כף חמאה או שמן זית