תוֹכֶן
אגוזי לוז הם פרי לוז ושיחים. פרי זה ושמן שלו הם מרכיבים נפוצים במזונות כמו עוגיות, פשטידות ושוקולדים. ניתן לאכול אגוזי לוז גולמיים או קלויים. לדברי לוסי גרספכר וג'ים פייפר, מחברי "אגוזי לוז ועוד" (אגוזי לוז ועוד), יש להם הרבה ברזל, סידן וחלבון, מה שהופך אותם לתוספת מועילה לרוב הדיאטות. אתה יכול לאכול אותם גולמיים, להסיר את העור והעור או לצלות אותם.
שלב 1
הסר את הקליפה מאגוזי הלוז בעזרת קרקר אגוזים. קנו אותם קלופים אם אתם מעדיפים לדלג על שלב זה.
שלב 2
עטפו חופן אגוזי לוז במגבת כלים ושפשפו אותם קדימה ואחורה בין הידיים או על משטח. המשך לעשות זאת במשך שתי דקות כדי להסיר את עורם ולצרוך אותו טהור.
שלב 3
צלו את אגוזי הלוז בתנור שחומם מראש ל -150 מעלות צלזיוס והניחו אותם בתבנית עוגה, מבלי לשמן אותה, בשכבה אחת באופן אחיד.
שלב 4
אופים את אגוזי הלוז בתנור במשך 20 עד 25 דקות או עד שהם חומים זהובים. הוציאו את נייר האפייה מהתנור, לבשו כפפות מתאימות בכדי למנוע צריבה בעצמכם. אפשר להם להתקרר לפני שהם צורכים אותם.
שלב 5
אחסן את כל אגוזי הלוז שאינם בשימוש בשקית מקפיא סגורה; הוא ישמור עליהם במשך 12 חודשים.