תוֹכֶן
אנשים רבים בוחרים בחלב סויה במקום בחלב פרה בגלל היתרונות הבריאותיים. סויה דלת שומן ועשירה בחלבון, מורידה כולסטרול ואינה מכילה הורמונים כמו של פרות, אך יש בה חומרים מזינים רבים כמוה. הדבר הרע הוא שחלב סויה יקר יותר. אחת הדרכים לחסוך מעט במחיר היא לקנות בכמויות גדולות בהנחה, ולהקפיא לשימוש עתידי.
שלב 1
יוצקים את החלב למיכל שיכול להיסגר. ריחות של מאכלים אחרים במקפיא עלולים להשפיע על טעמו של חלב הסויה, לכן סגרו היטב את האריזה.
שלב 2
הנח את המיכל הסגור על משטח ישר בתוך המקפיא, כדי למנוע נשפך.
שלב 3
תן לזה לקפוא. משך הזמן שלוקח לחלב להקפיא תלוי בכמות בתוך המיכל. ברוב המקרים הוא קופא בן לילה.
שלב 4
כדי להשתמש בחלב, אפשר לו להפשיר בטמפרטורת החדר.