תוֹכֶן
ג'ינג'ר הוא שורש פיקנטי המשמש לצרכים קולינריים ורפואיים ברחבי העולם. זהו חלק חשוב מהמטבח האתני, המהווה בסיס לתבלינים רבים. משתמשים בו בסלטים, שימורים ורטבים. במערב, השורש משמש לרוב בעוגות, עוגיות, ג'לי ומשקאות אלכוהוליים. גם תכונות הריפוי הטבעיות של ג'ינג'ר מתועדות היטב וצריכתו מומלצת לטיפול במצבים כמו בחילות, בעיות עיכול וכאבים בכלל. זה יכול להישמר במקרר שלך עד שלושה חודשים.
שלב 1
עטוף את הג'ינג'ר במגבת הנייר כדי ליצור שכבת הגנה מפני ניחוחות אחרים הקיימים במקרר שלך.
שלב 2
הכניסו את הג'ינג'ר לשקית הניילון עם סגירה אטומה. הסר כל אוויר שנכלא בתיק.
שלב 3
הניחו את השקית במגירת הירקות עד שלושה חודשים. עטפו את הג'ינג'ר במגבת נייר והחזירו אותו לתיק בכל פעם שמשתמשים בו.
שלב 4
יוצקים שרי יבש לצנצנת זכוכית וממלאים עד שלושה רבעים מהמיכל.
שלב 5
קלף את שאריות הג'ינג'ר בעזרת קולפן ירקות.
שלב 6
מניחים את הג'ינג'ר הקלוף בצנצנת וסוגרים היטב את המכסה.
שלב 7
הניחו את הצנצנת על המדף העליון של המקרר שלכם. הג'ינג'ר שלך יישמר עוד חודשיים. סגור היטב את המכסה לאחר כל שימוש.