תוֹכֶן
חיתוך פשטידה לפרוסות שוות אולי נראה כמו משימה קלה, אך לא תמיד זה כך. אם אתה זקוק לארבע או שמונה פרוסות, המתמטיקה קלה. אם יש לך 10 אנשים, להבין את מיקום הסכין יכול להיות קצת מסובך. השתמש בטיפ של פיציולו ותיקים בעת חיתוך הפשטידה. לעתים קרובות פיצריות מגישות את המוצרים שלהן עם 10 פרוסות, ואותן שיטות עובדות עם הפתעת הדובדבן שלך.
שלב 1
הכינו את הנתח הראשון בצורה אנכית, בדיוק במרכז העוגה, מלמעלה למטה. זה הגזרה המרכזית שלך.
שלב 2
דמיין קו שיהיה חתך אופקי, מיושר בצורה מושלמת עם החיתוך האנכי המרכזי שלו. הקו הדמיוני הזה הוא הבסיס לשתי הקיצוצים הבאים שלך.
שלב 3
חותכים בפשטידה שמתחילה ממש מתחת לקו הדמיוני מימין ומסתיימת מעט מעל הקו הדמיוני משמאל. התחל מלמטה למעלה.
שלב 4
חותכים את הפאי שמתחילים מעט מעל הקו הדמיוני מימין ומסתיימים מעט מתחת לקו הדמיוני משמאל. התחל מלמעלה למטה. כעת יש לכם פשטידה עם שתי פרוסות קטנות יותר וארבע פרוסות גדולות יותר.
שלב 5
מניחים את הסכין על קצה העוגה ובאמצע אחת הפרוסות הגדולות יותר. חותכים לאורך הפשטידה דרך הנתח הגדול בצד הנגדי. כעת יש לכם פשטידה עם שש פרוסות קטנות יותר ושתי פרוסות גדולות יותר.
שלב 6
חותכים את הפשטידה דרך צמד הפרוסות הגדולות האחרונות. זה יהפוך אותו לקינוח עם 10 פרוסות שוות.