תוֹכֶן
חומצה היאלורונית היא תוסף ירקות שיכול לשמש לבריאות המפרקים. זהו תרכובת המופצת ברחבי רקמת החיבור במפרקים וידועה כמסייעת בהקלה על דלקת פרקים. למרות שניתן לרכוש תוסף זה, ניתן לחלץ אותו גם מקליפות הביצה בטכניקה פשוטה.
שלב 1
קבל קליפות מתריסר ביצים לפחות. לשבור ולנקות את הביצים האלה. למרות שזה לא חיוני שהקליפות יהיו נקיות לחלוטין, ככל שניקוי יותר טוב.
שלב 2
מוסיפים כמה גרם עצמות. הם יכולים להיות עוף, בשר הודו או כל סוג אחר של עצם. הוספתם עוזרת לקבל יותר חומצה היאלורונית.
שלב 3
מרתיחים את התערובת. הוסיפו מספיק מים כדי לכסות לחלוטין את תערובת העצמות וקליפות הביצה והרתיחו שמונה שעות על כיריים. המשך להוסיף מים לפי הצורך להחלפת הרתיחה.
שלב 4
מסננים את התערובת. השתמש במסנן בצק כדי לעזור למתוח את העצמות הנותרות וקליפות הביצה לאחר הרתיחה.
שלב 5
מצננים ומשתמשים. מכניסים את הנוזל המסונן למקרר להתקררות. בשלב זה, ניתן לערבב אותו עם טעמים אחרים כדי להכין משקה עשיר בחומצה היאלורונית, או להשתמש בו לבישול ולהשלמת התזונה.