תוֹכֶן
זרעי דלעת, כמו זרעי חמניות, הם חטיף מזין וטעים. עם זאת, קילוף אותם אינו משימה קלה. ישנן שיטות שונות בהן ניתן להשתמש כדי להגיע לזרעים הטעימים בתוך העור. זכור כי משימה זו יכולה להימשך זמן רב ועובדת בצורה הטובה ביותר אם מישהו עוזר.
שלב 1
מבשלים את גרעיני הדלעת היטב לפני שקולפים אותם. הרתחה, צלייה או טיגון של הזרעים הם שיטות בישול נפוצות. כתוצאה מכך, יש ויכוח בקרב מי שניסה שיטות שונות לגבי איזו מהטכניקות הללו מתאימה ביותר, אך הבחירה היא שלך. השתמש בזה שאתה מעדיף או זה שמקל על הקליפה של הזרעים.
שלב 2
התחל במשימה על ידי שטיפת ידיים ביסודיות במים וסבון. שטפו אותם לפחות 15 שניות כדי לוודא שהם נקיים. שטיפת הידיים ביסודיות תבטיח שחיידקים לא יבואו במגע עם הזרעים כשהם קלופים.
שלב 3
יוצקים גרעיני דלעת על משטח ישר, כמו דלפק או שולחן. הכן קערה מוכנה לשים את הזרעים הקלופים טריים ופח אשפה להנחת הקליפות. יהיה עליך לקלף זרע אחד בכל פעם, וזה לוקח זמן, אלא אם כן יש לך מכונת קילוף.
שלב 4
שוברים את זרעי הדלעת לשניים בעזרת האצבעות. הדרך הטובה ביותר היא לקחת את הזרע בחלק הצר ביותר ולשבור אותו בשלב זה. ניסיון לקלף אותו מהחלק הרחב יותר קשה יותר, והוא עדיין יכול לגרום לשבירת הזרע.
שלב 5
מניחים את הקליפות לפח האשפה ומניחים את הזרעים בקערה. וודא שלא שמת בטעות קליפות בקערת הזרעים. אחרת, הסר אותם משם. המשך בשלבים שלמעלה עד שכל הזרעים מתקלפים ומוכנים לצריכה.