כיצד להפשיר במהירות בשר

תוֹכֶן

• הוראות
• להפשיר במים
• מיקרוגל להפשיר
• שים לב
• מה שאתה צריך

אם אתה רוצה לבשל בשר קפוא, אתה צריך להתמודד עם סטייק כראוי כדי למנוע מחלות. בשר בדרך כלל להפשיר במקרר בלילה. אם אין לך זמן לחכות, אתה יכול להפשיר במהירות ובבטחה או במים קרים או במיקרוגל. זה יכול להיעשות בצורות שונות, והוא שימש לעתים קרובות עם תערובת ירקות.

הוראות

להפשיר את המחבת בשר במהירות וליהנות מאכל טעים (צלי ארס עם צלחות potatos קלוי על ידי Elzbieta Sekowska מ Fotolia.com)

להפשיר במים

1. מוציאים את הבשר מהמקפיא ומוסיפים מהחבילה. הסר את האריזה, לשים אותו במיכל פלסטיק או שקית פלסטיק אטום, כך המים לא יוכלו לגעת בשר.

2. ממלאים את הכיור במטבח עם מים קרים. שים את הסיר בפנים כך שהוא נשאר שקוע.

3. לשנות את המים הקרים כל 30 דקות. זה יבטיח כי הבשר ממשיך להפשיר. זמן ההפשרה יהיה תלוי בגודל הבשר.

מיקרוגל להפשיר

1. מניחים את הבשר עדיין בחבילה במיקרוגל בסיר מיקרוגל. הסר כל מתכת קליפים מן הפלסטיק אם בכלל.

2. בחר את לחצן הפשרה במיקרוגל והזן את משקל הצלי להפשיר.

3. להפשיר את הסטייק במשך שתי דקות. הניחו לו לנוח במיקרוגל במשך שתי דקות ולהפוך את הסטייק, להפשיר עוד שתי דקות עד להפשיר את הבשר לחלוטין.

   
   

4. מוציאים את הבשר מהמקפיא. מבשלים את הסטייק מיד, כי מזון מבשל חלקית יכול להתחיל לגדל חיידקים.

שים לב

• לעולם אל תפשרו את הבשר בטמפרטורת החדר.
• אף פעם לא לשים בשר מבושל חלקית במקפיא.
• תמיד לבשל את הבשר מיד לאחר הפשרה במים או במיקרוגל לפני הקפאה שוב.
• תמיד לבשל את הבשר בטמפרטורה פנימית בין 60 מעלות צלזיוס 80 מעלות צלזיוס.

מה שאתה צריך

• מיכל פלסטיק או שקית פלסטיק אטומה
• סיר תנור מיקרוגל