תוֹכֶן
אין דבר טוב יותר מריח ביצים טריות ובייקון במהלך מחנה. ברגע שאתה פותח את העיניים והריח מתחיל לצוף דרך האף, החרדה להגיע לאש ולטרוף את המנה מטפלת בך. עם זאת, בישול מאכלים כלי בישול יצוק יכול להציג את האתגרים שלך. מזונות נוטים לדבוק על פני השטח של המחבת גורם לחלקים לשרוף, בעוד אחרים הם undercooked. אתה יכול למנוע את האוכל דבק במחבת ברזל יצוק באמצעות כמה טכניקות.
הוראות
-
מחממים תנור ל 150 מעלות צלזיוס
-
מכסים את המחבת ברזל יצוק עם שכבה דקה של שמן זית באמצעות המברשת שלך. מברשת כבל וקצוות חיצוניים גם כן.
-
מניחים את המחבת בתנור. תשאיר אותה שם שעה.
-
מוציאים את המחבת מהתנור. תן לו להתקרר על לוח עץ או משטח עמיד בפני חום.
משמנים את המחבת
-
שים כמות קטנה של שמן במחבת ברזל יצוק.
-
מורחים את השמן סביב המכל באופן שווה. ודא שאין "כתמים יבש" שבו אוכל יכול להישאר ולשרוף.
-
שים את הסיר על האש או מקור החום. חימום המחבת יאפשר למזון לבשל בטמפרטורה עוד יותר כאשר האוכל מגיע אל פני המחבת.
מבשלים בשמן
-
שים את האוכל במחבת. לאחר האוכל מתחיל לבשל, להישאר מכוון. עם מחבת מראש יצוק ברזל יצוק את האוכל מהר יותר מהרגיל.
-
שמור על מקור חום קבוע. תוך שמירה על האוכל, הקפידו לשמור על הלהבות על המחבת.
-
להפוך את האוכל כדי למנוע ממנו לשרוף.
שימו לב לאוכל
איך
- מכסה את המחבת תקיים את החום בתוכו ומבשלים את המזון מהר יותר.
- להגביל את השימוש בסבון של כלי בישול ברזל אז אתה לא צריך לשמן אותו בכל פעם שאתה משתמש בו.
שים לב
- זכור כי ברזל יצוק חוטי פאן גם לקבל חם. הקפד להשתמש בתנור בתנור או בד צלחת כאשר אתה נוגע בהם.
מה שאתה צריך
- אש
- יצוק ברזל פאן
- תנור
- שמן צמחי או שמן זית
- מברשת מטבח
- מזון
- תנור מיט