תוֹכֶן
צריכת לפחות שלוש מנות של פירות מדי יום תסייע לשמור על הבריאות שלך, אבל אתה צריך לבחור כמות גדולה יותר של מזונות שאינם עמילניים כדי למזער קלוריות וסוכר. פירות כהים כהים בדרך כלל מכילים יותר חומרים מזינים. כדי לקבל את הבחירות הטובות ביותר כשמדובר בסוג זה של מזון, חשוב להבין את ארבע קבוצות של פירות: מתוק, מלונים, חומצה וחומצה למחצה.
ממתקים
פירות עמילניים, כגון בננות, בננות ותאריכים, ממציאים את הקטגוריה המתוקה וצריכים להיות מוגבלים בתזונה. למרות בריאים, יש להם יותר קלוריות וסוכר. תאנים הם יוצאי דופן פירות מתוקים כאשר מדובר במגבלות דיאטה כפי שהם מלאים של חלבון ועזרה טבעית עבור בקרת משקל. רמת אשלגן פרי זה יכול גם לעזור להוריד את לחץ הדם. תאנים ועלי תאנה הם בחירות מזון נבון לחולי סוכרת ו מראש חולי סוכרת.
מלונים
למרות הטעם המתוק, המלונים מורכבים בעיקר מים. Non- עמילנים, כגון אבטיח, מלון ואשכולית, הם מקורות מצוינים של ויטמין C ו- A. עם מעט קלוריות, מלונים שימושיים גם בניהול משקל.
מלונים מורכבים בעיקר מים (György בארנה / iStock / Getty Images)
חומצות
פירות הדר הם חומציים במידה רבה יש לשלב עם פירות של קטגוריות אחרות כדי להשיג תזונה מאוזנת יותר אלקליין. למרות פירות הדר רבים יש רמות נמוכות יותר של עמילן, שילוב לא מאוזן של פירות חומציים יכול לגרום לחומציות בקיבה גירוי העיכול.
חצי חומצה פירות
בנוסף תפוחים, שזיפים, אפרסקים ופירות קיווי, כמעט כל פירות בר נמצאים בקבוצת פרי חומצה למחצה. עבור כמות קטנה של עמילן, לבחור תותים, חמוציות, אוכמניות, פטל אוכמניות. ממולאים סיבים, פירות בר מכילים גם פלבנואידים, אשר יש תכונות antancer.
עמילן אינדקס גליקמי
קיים מזונות צמחיים, עמילן הוא פחמימות כי הצמחים להשתמש כדי לייצר אנרגיה בצורת גלוקוז. זה יותר קשה עבור הגוף metabolize גלוקוז מאשר סוכרוז ולכן, פירות עמילניים רבים יכולים להיות בעלי השפעה שלילית על רמת הסוכר בדם ואינסולין. אינדקס גליקמי משמש להערכת פחמימות על בסיס השפעתן על רמות הסוכר בדם, כך שניתן להשתמש בו כמדריך לקביעת עמילן בפירות. בדרך כלל, יותר עמילן יש פירות, גבוה יותר שלה אינדקס גליקמי יהיה. מבין ארבעת הקטגוריות, חמשת הפרחים עם עמילן פחות הם דובדבן, אשכוליות, אגסים, שזיפים ותפוח.
