תוֹכֶן
אכילת מזון גולמי יכול להיות מסוכן אם האוכל המדובר הוא מקולקל. צדפות מפונקות מכילות את החיידקים Vibrio Vulnificus, והצריכה שלהם עלולה לגרום למחלה. התסמינים הקשורים בליעה של צדפות מפונקות כוללים בחילה, הקאות, שלשולים מימיים ועוויתות קיבה קשות. תסמינים אלה בדרך כלל באים לידי ביטוי בתוך כמה שעות לאחר הצריכה ויכולים להימשך ימים. חשוב לשים עין על סימנים כי צדפות עשוי להיות חצי מעל.
הוראות
-
בדוק את הצדפות כדי לוודא שהוא סגור לחלוטין אם לא שימשו פגז אחד. סימן אחד כי הוא כבר לא יכול להיות נצרך הוא כאשר פגז מתחיל לפתוח את תוכנו לזרום.
-
מריחים את הצדפות. אם הם ריח של ביצים רקובות, הם מפונקים ולא צריך להיות נצרך.
-
לבחון את עקביות של צדפות עצמו. התוכן צריך להיות חלק מבריק. צדפות מיובשות או מצומקות ונבולות נרקבות.
שים לב
- אם הסימפטומים לאחר צריכת צדפות גלם הם רציניים, לחפש ייעוץ רפואי.