תוֹכֶן
מבוא
בשנת 2003, דיאטה אופנה חדשה צברה פופולריות עצומה ואנשים רבים בצע את זה עד עצם היום הזה. זה מבטיח שאנשים יכולים לרדת במשקל ועדיין לאכול בשר אדום, גבינה וביצים אם הם מפחיתים את צריכת הפחמימות שלהם. אנשים רבים עשו את זה דיאטה מסיבות ברורות, אבל עם הזמן, את הסכנות של אטקינס דיאטה הופכים יותר ויותר ברור. זהו אחד הדיאטות המעטים שמציעים לאכול צ'יזבורגרים עם בייקון, אבל אתה חייב ללמוד על הסיכונים לפני שנכנעים את בלוטות הטעם שלך. כמו כן, המבורגר לא יכול לקבל לחם.
התיאוריה
ההיגיון הבסיסי של דיאטת אטקינס נראה טוב מאוד. הגוף שלך משתמש בדרך כלל פחמימות כמו אנרגיה, אשר אתם אוכלים כל יום מזונות כמו דגנים, לחמים ופסטה ואת עודף מאוחסן בגוף שלך כמו עתודה. אם אתה עובר תקופה של רעב, הגוף שלך תוקף את מקור השומן ומשתמש בו כדי לתת לך אנרגיה. דיאטה אטקינס מבטל פחמימות, עוזב את הגוף ללא אפשרות אחרת מאשר להשתמש שמורת השומן שלך. התוצאה היא ירידה במשקל מהירה, אבל חיתוך אחד מקבוצות המזון הגדולות בתזונה יש את הסיכונים.
קטוזיס
אחת מתופעות הלוואי של דיאטת אטקינס היא תהליך שריפת השומן המהיר. כאשר הגוף שורף את מקור השומן שלו, הוא משחרר חומרים הנקראים קטונים. הם מצטברים כאשר אתה על דיאטה אטקינס ולהוביל למצב קרא ketosis. זה יכול לגרום למגוון של השפעות שליליות כגון ריח רע מהפה, עייפות, חולשה, נדודי שינה, בחילה סחרחורת. העלייה בקטונים היא סימן לגוף בשריפת שומן, אך מאחר והם חומציים, הם עלולים לפגוע בכבד ובכליות במקרים קיצוניים.
סרטן המעי הגס
עבור אנשים רבים שעושים דיאטה אטקינס, את החופש לאכול בשר אדום הוא אחד הדברים הטובים ביותר בתזונה. בשר אדום, כפי שכולם יודעים, הוא רע מאוד בשבילך ואחד הרמזים העיקריים היא שזה מגדיל את הסיכון לסרטן המעי הגס. מחקרים מראים כי אנשים שאוכלים בשר אדום מדי יום במשך תקופה ארוכה של זמן לשלש את הסיכון לפתח את המחלה. זהו סיכון משמעותי שכן הוא אחד הסרטנים הנפוצים ביותר בבריטניה. בנוסף, דיאטה אטקינס הוא גם נמוך מאוד סיבים, שהם מזונות חשובים כדי להפחית את הסיכון לסרטן.
מחלת לב
למרות דיאטה אטקינס בדרך כלל מוביל לירידה במשקל, רמות גבוהות של שומן רווי יכול לעתים קרובות להוביל לעלייה כולסטרול. מחקרים הראו כי כ -30% מהאנשים בדיאטה דלת פחמימות הגדילו את רמות הכולסטרול (LDL או הכולסטרול "הרע"). תומכי רבים של דיאטת אטקינס אומרים כי הסיכונים הנפוצים הקשורים צריכת השומן אינם חלים, אבל המדע מראה יותר ויותר כי הם מקורקע. העורקים שלך יהיו סתומים ואתה בסיכון מוגבר של התקפי לב ומחלת לב כלילית.
אוסטאופורוזיס
צריכה מוגזמת של חלבונים מן החי ורמות סידן נמוכות בתחילה של דיאטה אטקינס יכולה גם לגרום לבעיות בריאותיות כגון אוסטאופורוזיס. מצב זה קשור לאובדן סידן הגוף. חלבון הבשר גורם לגוף לשחרר סידן דרך השתן בשיעורים גבוהים יותר וחוסר צריכת המינרלים מגביר את הבעיה. השפעה זו גם מגדילה את הסיכון לאבנים בכליות.