תוֹכֶן
הגנטיקה משחקת את התפקיד החשוב ביותר בקביעת הגובה הסופי של אדם על פי קרן נמורס. אבל דיאטה חשובה כשמדובר בצמיחה נורמלית. ילד שיש לו תזונה מזינה, כולל מזון מכל אחת מקבוצות המזון, יהיה סביר יותר להגיע לפוטנציאל הצמיחה המלא שלה.
פירות וירקות
פירות וירקות הם חלק חשוב של תזונה בריאה ומאוזנת היטב. הם מספקים סיבים, ויטמינים A, C ו- E, חומצה פולית אשלגן. ילדים צריכים לאכול מגוון רחב של פירות וירקות צבעוניים כדי לקבל מספיק ויטמין A. זה נחוץ לצמיחה ופיתוח של עצמות ורקמות רכות, על פי מחברי מזון של קראוזה, תזונה ודיאטה תרפיה. פירות וירקות עשירים במינרל זה הם גזר, ברוקולי, תרד, מלון (מגוון של מלון), ומשמש.
דגנים ועמילנים
עמילנים ודגנים מספקים אנרגיה, סיבים, ויטמיני B, מגנזיום, ברזל וסלניום. דגן לספק חלק גדול של קלוריות לגידול ילדים. הם צריכים קלוריות לגדול, במיוחד במהלך ההתבגרות, כאשר הם עוברים את פרץ הצמיחה, על פי Helpguide.org. הם צריכים לאכול יותר מזון שלם, אשר יכול לכלול לחם, אורז, פסטה פופקורן כדי למקסם את צריכת המזון התזונתי.
מזון עשיר בחלבון
מזונות עשירים בחלבון כוללים בשרים, עופות, מאכלי ים, אגוזים, זרעים וקטניות. מזונות אלה מספקים ויטמין E, אבץ, ברזל ומגנזיום. אבץ הוא חומר מזין חיוני לצמיחה ופיתוח של ילדים ובני נוער, על פי משרד תוספי התזונה בארצות הברית. לא מקבל מספיק אבץ יכול להוביל פיגור הצמיחה. מזונות המכילים כמויות גדולות של מינרל זה הם צדפות, רגלי סרטן, בשר חזיר, בשר, חומוס, אגוזי קשיו.
מוצרי חלב
מוצרי חלב כוללים חלב, יוגורט, גלידה וגבינה. מזונות אלה מספקים חלבון, סידן וויטמין D. האחרון משחק תפקיד חשוב בצמיחת ילדים. סידן נחוץ להיווצרות עצם והוא חשוב במיוחד במהלך ההתפרצות, על פי Helpguide.org. רמות נמוכות של ויטמין D היו קשורים עם רווח נמוך בגובה. מחקר שפורסם ב -2009 בכתב העת Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism חקר את ההשפעות של רמות נמוכות של ויטמין D וגובהן של נשים צעירות. המחקר הראה כי נשים עם רמות נמוכות של מינרל זה לא הגיעו לגובה הם יכלו.