תוֹכֶן
תאמינו או לא, אבטיחים הם למעשה ירקות והם חלק ממשפחת המלפפונים והדלעת. לא משנה איך הם מסווגים, אבטיחים נמצאים במקום השני, השני רק לעגבניות, כשמדובר בריכוזי ליקופן. הליקופן הוא נוגד חמצון המפחית את הסיכון למחלות רבות, כולל סוגים מסוימים של סרטן ומחלות לב וכלי דם. אז, אכלו אבטיח ותיהנו מהיתרונות שלה. אבל, למרבה הצער, זה יכול להיות קשה אם האבטיח לא בשל. אמנם עדיף לתת לאבטיח להבשיל בשטח, אך יש לכם מפלט אחרון שיעזור לכם במידת הצורך.
שלב 1
השאירו את האבטיח לבד ולהבשיל על הגפן. האינדיקטור הגדול ביותר לכך שאבטיח בשל הוא החלק התחתון שלו שנח על הרצפה. זה צריך להיות שמנת או צהוב, לא ירוק או לבן. סימנים נוספים לכך שאבטיח בשל הוא צבע ירוק חיוור בין הפסים, חבורה יבשה ומפותלת, עור חלק ומעוגל.
שלב 2
עוטפים אבטיח ירוק בשקית נייר. זה יכול לעזור לך להתבגר אם אתה רוכש בטעות אבטיח שנראה בשל.
שלב 3
אחסן אותו בטמפרטורת החדר, לא במקרר. בדקו כל יום אם האבטיח הבשיל.