תוֹכֶן
הרבגוניות של הרוזמרין הופכת אותו לעשב חשוב שיהיה במטבח שלך. אתה יכול להשתמש בו בכמה מנות, למרוח אותו על בשר ועוף צלוי, לזרוק אותו עם ירקות לפני הצלייה ולערבב מילויים. קל למצוא רוזמרין טרי ברוב הסופרמרקטים, כל השנה. עם זאת, הוא כמעט תמיד ארוז בכמויות גדולות יותר ממה שתשתמש בארוחה אחת בלבד. במקום לבזבז את העשב, תוכלו ללמוד כיצד לאחסן אותו כראוי ולהצטייד ברוזמרין טרי למשך שבוע לפחות.
שלב 1
הרטיב את הרוזמרין במגבת הנייר והסר רק את קצה גזעו.
שלב 2
ממלאים את הכוס עם 2.5 ס"מ מים מתוקים ונותנים לגזע הרוזמרין לנוח שקוע.
שלב 3
מניחים שקית ניילון פתוחה מעל הרוזמרין, מכסה את כל הענפים, ומאחסנים את העשב במקרר.
שלב 4
החלף את המים בכוס כל יום, ייבש את העלים עם מגבות נייר בכל החלפה.
שלב 5
עטפו את הרוזמרין שלכם במגבת נייר לחה והניחו אותה בשקית ניילון אם אינכם רוצים לשמור אותה בכוס. הנח את השקית במגירת המקרר שלך.
שלב 6
החלף את מגבת הנייר במגבת נקייה ולחה מדי יום.