תוֹכֶן
סלמון הוא דג טעים מאוד, מלבד היותו מזון בריא. כמו דגים אחרים, סלמון יש חומצות שומן אומגה 3. אומגה 3 ידוע להגן מפני בעיות בריאותיות חמורות רבות כגון סרטן, דלקת פרקים, התקפי לב ושבץ. בכוחות עצמם, אלה יהיו סיבות מספיקות לאכול סלמון, עם זאת, דג זה צדדי יכול להיות מבושל במספר דרכים שונות, ללא תלות איך זה מוכן, הטעם שלו הוא פנטסטי. סיבות אלה מספקות עבור רוב האנשים להוסיף סלמון לדיאטות שלהם. אפייה זה בתנור היא אחת הדרכים הכי טעים להכין סלמון, אז בצע את ההוראות שלב אחר שלב.
הוראות
-
מניחים את מתלה התנור 13 עד 15 ס"מ מעל הסליל.
-
לחמם את התנור. למרות שניתן לחמם אותו על חום גבוה, בהתחשב בכך כמה תנורים לחמם מהר יותר מאחרים, מומלץ לאפות את הסלמון על חום בינוני.
-
מוסיפים מעט שמן צמחי לפילה סלמון. אם אתה צריך, להשתמש בכף.
-
מתבלים את פילה הסלמון ומפזרים עליהם מעט מלח ופלפל.
-
שפכתי כמה שמן צמחי בצורתו.
-
שים את הצורה בתנור ואופים במשך 5 עד 10 דקות או עד שהצד הראשון של הדג הזהוב.
-
באמצעות כפפה, לשלוף את הגריל. עם מלקחיים, להפוך את הסטייקים.
-
מניחים את המדף בחזרה ולתת סטייקים לצלות עוד 5 או 10 דקות או עד הצד השני הוא זהוב.
-
לפני הוצאת הסלמון מהתנור, בדוק את הטמפרטורה. וודאו כי הטמפרטורה הפנימית של הסלמון שלכם היא לפחות 160 מעלות לפני הוצאתו מהתנור.
-
מוציאים את הסטייקים ומניחים להם לעמוד. על ידי braising דגים, הטמפרטורה הפנימית עשויה למעשה להגדיל עוד קצת אפילו אם זה לא בתנור, אז זה רעיון טוב לחכות קצת לפני לאכול אותו.
-
מוסיפים לימון טריזים וליהנות סלמון קלוי שלך.
איך
- אופים את הסלמון עם העור שלך כך שהוא לא לצמק בקלות. אם אתה באמת אוהב את הרעיון של סלמון בגריל, מומלץ לשקול לקנות גריל ברזל יצוק לשים על צלחת במקום במחבת אפייה. אתה יכול לחמם את הגריל במהלך preheating ולאחר מכן אופים סלמון שלך בדיוק כפי שהיית עם הצורה. תוכלו להבחין בסימני הגריל היפים כאשר הסטייקים שלך מוכנים.
שים לב
- כמה תנורים מחממים מהר יותר מאחרים, כך שאם אתה מבין כי בעת הנחת סטייקים על הגריל הם בוערים, להנמיך את הטמפרטורה בתנור.
- אם פילה סלמון נגע משהו - הידיים שלך, הדלפק, צלחת או כלי מזון - כדי להיות בטוח לשטוף אותם עם מים סבונים חמים כדי להבטיח כי אין חיידקים מן בשר דגים גולמיים מועבר.
מה שאתה צריך
- אפייה צורה
- פרוסות לימון
- מלח ים
- פלפל לבן
- שמן צמחי
- פינצטה
- כפפות תנור
- מדחום