תוֹכֶן
למרות שתפוחי אדמה מתוקים עשירים באופן טבעי בסוכר, רבים מהם אינם מתנגדים ומכינים את הירקות עם ציפוי מתוק של סוכר חום ומרשמלו. וריאציות של המתכון הזה הם פופולריים גרסאות רבות להתגלות במהלך חג ההודיה, שימש יחד עם הודו ורוטב. עם זאת, אתה צריך להשיג את האיזון האופטימלי של תוספות מתוקות בעת הכנת מנה גם כן. הוספת אלמנט מלוח (כמו חמאה) על תפוחי האדמה לפני החלת כיסוי מבטיח צלחת מאוזנת כי אפילו משעמם ביותר לא יכול להתנגד.
הוראות
-
עוטפים את כל תפוחי האדמה המתוקים, אחד אחד, בנייר כסף. אופים את תפוחי האדמה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס, עד שהם רכים כאשר פירסינג עם מזלג, לאחר כ 60 עד 90 דקות.
-
מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור. תן להם להתקרר עד שהם נוחים למגע. מוציאים את נייר הכסף ומקלפים את תפוחי האדמה. הסר רדיד לקלף.
-
שים את תפוחי האדמה במעבד מזון. לחץ עליהם עד שהם מתחילים להישבר.
-
שים 1/4 כוס שמנת חמוצה 1/4 כוס חמאה מומסת על תפוחי אדמה. מערבבים את המרכיבים עד לקבלת חלקה.
-
מוסיפים 1/4 כפית קינמון ו 1/4 כפית מוסקט לתערובת תפוחי האדמה. מערבבים הכל עד שהוא הומוגני.
-
מקום 1/2 כוס סוכר חום בקערה קטנה. מוסיפים 1 1/2 כפות קמח ו 1/4 כפית קינמון. מערבבים היטב את המרכיבים עם מזלג.
-
שים 1 1/2 כף חמאה מומסת בקערה. מערבבים את המרכיבים עם המזלג ולתת לו להישאר עם כמה חתיכות. מוסיפים 1/4 כפית קמח אם התערובת מימית מאוד.
-
מחממים את החמאה בתבנית אפייה של 33 על 23 אינץ '. יוצקים את תערובת תפוחי האדמה לתוכו. מורחים באופן שווה עם כפית עץ. מפזרים 2/3 של תערובת עם חתיכות על תפוחי אדמה. מפזרים 1/4 כוס אגוזים קצוצים על גבי תפוחי אדמה אם תרצה. שים 2 כוסות של minarshallallows מעל תפוחי אדמה. מורחים אותם באופן שווה.
-
אופים את המנה עד שהמרשמלו מתחילים לחום, למשך 15 עד 20 דקות. מוציאים את תבנית האפייה מהתנור. מפזרים את שאר התערובת עם חתיכות על הצלחת.
מה שאתה צריך
- 1.8 ק"ג של בטטות
- רדיד אלומיניום
- מזלג
- מעבד מזון
- 1/4 כוס שמנת חמוצה
- 1/4 כוס + 1 1/2 כפות חמאה עם מלח, נמס
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית מוסקט
- 1/2 כוס סוכר חום
- קערה קטנה
- 1 1/2 כפות קמח
- גיליון 33 x 23 ס"מ לאפייה
- כף עץ
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 2 כוסות של מיני-מרשמלו