תוֹכֶן
קוקה קולה הוא אחד המותגים המוכרים ביותר בעולם, והמשקה המפורסם נושא עמו טעם מובהק ואוניברסלי. הוא מיוצר דרך התרכיז, שנשלח למפעלי הביקבוק, המעבדים את המשקה הקל. עם זאת, למרות שחלק מהמרכיבים ידועים, הנוסחה המדויקת נותרה סוד שמור היטב.
מְרוּכָּז
תאגיד קוקה קולה מייצר ומוכר את התרכיז לבקבוקים עצמאיים, מפיצי משקאות ורשתות מסעדות. לאחר מכן מערבבים נוזל זה עם סוכר ומים מסוננים, לפני שהוא מוגז ליצירת ההיבט הגזי. לאחר מכן המוצר יהיה מוכן לבקבוק, לארוז ולמכור בגרסת שני ליטר ולמזרקות שתייה.
עלה קוקה
שורשיה של קוקה קולה הם בבריאות. זה נמכר כתרופה לכאבי ראש והתמכרות למורפיום. עלה הקוקה יחד עם אגוזי קולה (פרי עץ הקולה, יליד אפריקה), שימשו ממריץ לתכונותיו הרפואיות כביכול של המשקה, מראשיתו. עד 1903 נוספו כמויות קטנות של קוקאין (תוצר הלוואי של עלה הקוקה) לקוקה קולה.
כיום המותג משתמש בעלים של קוקה, כבר ללא קוקאין, כדי להוסיף טעם. הטכנולוגיה מאפשרת להסיר את כל עקבות החומר לפני הכנת התרכיז קוקה קולה.
פרי קולה
פרי הקולה, המריר בטעמו, הוא שמספק קפאין לקוקה קולה. המכון הלאומי לבריאות מתאר חומר זה כממריץ, אשר "מעמיד אותך בכוננות ומספק רווח אנרגיה". לקפאין יש תופעות לוואי, כמו עצבנות, רגעי היעדרות וטכיקרדיה. המידע התזונתי של הסודה מעיד כי פחית מכילה 23 מ"ג קפאין.
סוכר, חומצות וטעמים
בנוסף למים, סוכר הוא המרכיב הנפוץ ביותר במשקה. פחית קולה מכילה 35 גרם או שמונה כפיות. המשקה הקל ממותק בסוכר קנים טהור או בסירופ תירס גבוה עם פרוקטוז, בהתאם למקום בו מיוצר המשקה. צרכנים אמריקאים שותים קוקה קולה העשוי מסירופ, שהוא זול יותר ומועבר בקלות באקלים ממוזג. חומצה זרחתית היא תוספת כימית המספקת את הטעם השונה של הסודה. קוקה קולה עשוי גם מקרמל ו"טעמים נוספים ", שרבים מהם נותרים בסודיות מוחלטת. המתחרים של המותג ידועים בשימוש וניל, לימון ואגוז מוסקט לקבלת טעם רב יותר.
נוּסחָה
הנוסחה האמיתית של קוקה נשמרת בכספת בבנק Sun Trust באטלנטה, ג'ורג'יה. סאן טראסט שומרת על המתכון המקורי ועל התיעוד הכתוב היחיד לגבי ייצור המדויק של המשקה. רק לשני מנהלי מותגים מותרת גישה לכספת וכמובן לנוסחה הסודית.