תוֹכֶן
בעוד סוכריות על מקל, תולעי מסטיק, עוגה, פופקורן וגלידה הם קינוחים פופולריים לאירועים כגון מסיבת יום ההולדת של הילדים, סוכריות אלה יכולים להפוך חוזרות ונשנות בחילה במהירות. סטיק בראוניז, עם זאת, הם אטרקטיביים, טעים וייחודי לאירועים מיוחדים או בכל עת. קינוח זה על קיסם קל לעשות ולקשט.
הוראות
-
קו גיליון אפייה עם נייר קלף, אשר יאפשר לכם בקלות להסיר את החומות לאחר שהם מוכנים. אופים אותם בהתאם להוראות החבילה או המתכון.
-
מוציאים את החומציות מהמחבת ומשתמשים בסכין חדה לחתוך את השאריות מכל ארבעת הצדדים. חותכים אותם אפילו, חתיכות קטנות ולתת לו להתקרר עד שיהיה קל לטפל.
-
משמנים את הידיים ומגלגלים את העוגיות לתוך כדורים. אלה הנמצאים בנקודת קרמל ואת לחות צריך להישאר טוב ביחד. הכנס קיסם או סוכריה בעבודת יד לכל כדור ולסדר אותם במגש או נייר.
-
השתמש קערה מיקרוגל כדי להמיס את השוקולד. ממיסים אותו במרווחים של 15 שניות, תוך ערבוב אחרי כל תחנה. השוקולד המומס צריך להיות רך ולא מבושל. מניחים גרגירים קינוח קינוח על צלחות קטנות או קערות רדודות.
-
טובלים פרוני לתוך השוקולד המומס ומשאירים אותו שם כמה שניות, עד שהוא מפסיק לטפטף. מגלגלים אותו לגרגרים או לתוספות אחרות, כמו אגוזים קצוצים, שהפרידו ביניהם.
-
תני לבאוני על הקיסם, כבר מעוטר, תתקרר לגמרי. חזור על 5 שלבים עבור כל בראוני חדש.
שים לב
- יש להיזהר בעת טיפול בתנור חם.
מה שאתה צריך
- תערובת מוכנה או מרכיבים עבור בראוני
- שבבי שוקולד (כהה, חצי מריר או לבן)
- מקלות בעבודת יד
- קישוט קינוחים וקינוחים אחרים
- קערה
- נייר חמאה
- מגש אפייה
- כף עץ
- סכין
- צלחות קטנות או אגנים רדודים