תוֹכֶן
מתכונים שמבקשים שוקולד מומס יכולים להשאיר אותך מסתכל על אלה טיפות שוקולד בארון שלך, תוהה איך להפוך אותם מוצק לנוזל. למרבה המזל, זה לא ניסוי מדעי מסובך ותנור מיקרוגל מאפשר לנו להמיס אותם בצורה חלקה.
הוראות
-
מוציאים את כמות הטיפות הרצויה מהחבילה ומניחים אותה בקערת המיקרוגל.
-
מכניסים את הקערה למיקרוגל וחום בעוצמה בינונית.
-
מחממים עד שהם נמסים, תוך ערבוב כל 15 שניות לא לשרוף.
ממיסים רק את טיפות השוקולד
-
מוסיפים את קיצור הירקות לשוקולד ביחס של 1 עד 3/4 כוס, או 280 גרם שוקולד לשני כפות שומן.
-
לפרוק את השוקולד. מערבבים אותו עם קיצור הירקות בקערת המיקרוגל וחום על חשמל בינוני למשך דקה אחת, ואז מערבבים.
-
אם השוקולד לא נמסה לגמרי, הניחו אותו במיקרוגל, עם אותו כוח, במשך 15 שניות נוספות, תמיד נעים בין כל שתיקה.
-
עצור חימום כאשר אתה מבחין מרקם קרם וחלק כאשר אתה זורק.
ממיסים טיפות שוקולד עם שומן ירקות
איך
- במידת האפשר, להמיס שוקולד על ימים קרירים ויבשים, כדי לוודא את הכלים אינם רטובים. אפילו מים לחות מהאוויר יכול להפוך את השוקולד שלך להקשיח. אם אתה מתחיל לראות טיפות עיבוי להרכיב בתערובת שלך, להוסיף שומן צמחי, נמס כפי שתואר לעיל.
מה שאתה צריך
- טיפות שוקולד
- שומן ירקות
- תנור מיקרוגל
- תנור מיקרוגל
- כפית