תוֹכֶן
- מבוא
- ללא לקטוז הגבינות יכול להיות חם
- לאכול לחם בלי חלב
- שוקולד סויה או סויה
- גלידת סויה
- החלף חלב מרוכז ושמנת חמוצה
- תשכחו את קופסת השוקולדים
- החלף חלב פרה עם סויה
- פגוש את הארבה
מבוא
אתה חייב לדעת מישהו עם חוסר סובלנות לקטוז וחשב כמה קשה זה צריך להיות לחיות בלי חלב. אבל זה לא כך. חלב קיים מזונות נטענים בדרך כלל עם סוכר ושומן, במיוחד במטבח הברזילאי. אתה רוצה קינוח כי הוא שמנמן יותר בריגדיר, פודינג חלב, dulce de leche או מטורף? בנוסף, 75% מאוכלוסיית העולם יש מידה מסוימת של אי סבילות ללקטוז, אשר התסמינים העיקריים הם נפיחות, עייפות ושומן בבטן, אשר גם לגרום לעלייה במשקל. הנה כמה מזונות שיעזרו לך לחתוך את לקטוז וגם קילוגרמים מיותרים.
ללא לקטוז הגבינות יכול להיות חם
אי סבילות ללקטוז מתרחשת בעיקר בשל חוסר היכולת של הגוף שלנו לעכל את האנזים לקטאז. זה הזמן לשכוח את צלחת הגבינה, muzzarela או אפילו את הגבינה הלבנה. החדשות הטובות הן כי יש חלופות בריאים וטעימים. נסו, למשל, גבינת עיזים טעימה. יש גם גבינת פקורינו איטלקית מתוחכמת מטוסקנה, המיוצרת מחלב כבשים. עוד אפשרות מעניינת וזולה יותר היא גבינת סויה. יש כמה פיצריות בבירות הברזילאיות העיקריות, כי אפילו מציעים פיצות עם גבינות ללא לקטוז עבור אלה שיש להם חוסר סובלנות.
לאכול לחם בלי חלב
אנשים רבים מאמינים כי כל הלחמים נושאים חלב בכמויות גדולות. למעשה, המאפיות הנפוצות מציעות אופציות רבות ללא חלב. הלחם הצרפתי נושא רק מים בהרכבו, והוא קל יותר מחמניות חלב או לחם פרוס. לחם ללא חלב נחשב בריא יותר מהאחרים. אם אתם מעוניינים דיאטה נטולת חלב, אתה צריך לנסות לצרוך לחמים תעשייתית עם גרגרים ריכוז נמוך של לקטוז. אפשר גם להכין לחמים ללא לקטוז וללא גלוטן מתכונים מתוצרת בית.
שוקולד סויה או סויה
אחד המכשולים העיקריים למי להתחיל את הדיאטה ללא חלב קשור לצריכת ממתקים ושוקולדים. החדשות הטובות הן כי ניתן לגוון יש חיים בריאים יותר. זה לא כל כך קשה למצוא שוקולדים חינם לחלוטין מחלב פרה, טוב יותר, עדיין קלוריה נמוכה. אפשר לקנות ברים שוקולד ומשקאות קלים או דיאטיים נטולי לקטוז בסופרמרקטים. או אפילו לחפש מותגים של שוקולדים וממתקים שמשתמשים חלב סויה במקום חלב פרה.
גלידת סויה
ללכת לחנות גלידה עושה את הדיאטה ללא לקטוז הוא לא קשה כמו שזה נשמע. קשה יהיה לעמוד בפיתוי לשרת מעט בחרוט. גלידת סויה היא נפוצה יותר ויותר ניתן למצוא בכמה טעמים. עד לאחרונה, היו רק גלידות פרי בסיסיות וקלות, אשר לוקחים רק מים ופירות מוכות לתוך הרכב. כעת ניתן לצרוך גלידה בטעם שמנת עשירה יותר עם אפס תוכן לקטוז. רק להסתכל על תוויות עשוי חלב סויה.
החלף חלב מרוכז ושמנת חמוצה
במהלך תקופת הדיאטה, נסו להחליף את הקינוחים והכלים המביאים חלב מרוכז ושמנת, אשר, לפי השם, עשויים מחלב פרה מרוכז ביותר. נסה להחליף אותם עם מרכיבים בריאים כגון חלב מרוכז או סויה או שמנת אורז. לחלופין, לחתוך לחלוטין את החומרים האלה: במקום לתקוף את פודינג חלב על המזנון במסעדה, לחפש את מרווה יין, סלט פירות או ג 'לטין ללא שמנת. במסעדה האיטלקית, לשנות את רוטב לבן רוטב עגבניות.
תשכחו את קופסת השוקולדים
בעיה נוספת עבור אלה שרוצים לשמור על דיאטה חלב חינם קשורה סוכריות שוקולד טעים. יש קופסאות נדירות של שוקולדים שמביאים שוקולד בלי חלב בהרכבו. כאשר אתה מציע ממתק, לדחות את זה באלגנטיות, כמו רק חלק קטן יכול להפעיל את הסימפטומים של אי סבילות ללקטוז. אם אתה מכה את הדחף לאכול ממתקים, לנסות לצרוך שוקולד ללא לקטוז אשר ריכוז הקקאו הוא כל כך גדול כי הוא מספק את הרצון הבא. או לנקוט דרכים אחרות כדי לרמות תשוקה, כגון אכילת תותים או פירות אחרים עם קצת סוכר.
החלף חלב פרה עם סויה
אם אתה עושה טעם לשתות לפחות כוס אחת של חלב כל יום בבוקר, יודעים שיש חלופות טעימות באותה מידה. מה דעתך על הכנסת חלב סויה לתזונה? נמכר כמעט בכל רשת סופרמרקט גדולה בברזיל, חלב סויה יש טעם וניל קלה או בטעם מלאכותי עם שוקולד או פירות. אפשרות נוספת, יקרה יחסית ונדירה יותר למצוא, היא חלב פרה מעובד. זהו חלב מיוחד מטופל במעבדה, שם את לקטוז הנוכחי בהרכב שלה מוסר כימית.
פגוש את הארבה
החרוב אחראי למהפכה אמיתית בתזונה של אלה שאינם יכולים לאכול מוצרי חלב. אם מעולם לא שמעתם על הפרי הזה, נסו לנסות אותו היום. Carob הוא פרי חלופי של קקאו המייצר שוקולדים בריאים, ללא חלב, ללא קפאין ועם הרבה פחות סוכר. זוהי אפשרות טעימה ובאותו זמן הרבה יותר בריא. בברזיל יש כבר למכירה מוצרים מתועשים עשוי חרוב. אתה עדיין יכול למצוא את הפרי מוכן לייצור שוקולד בירידים טבעוניים או במקומות של מכירת מוצרים בעבודת יד.