תוֹכֶן
מזון כולסטרול גבוה ליצור אפקט דומינו בגוף. על ידי צריכת אותם, הסיכון של סתימת העורקים עולה. העורקים סתומים למנוע חמצן להגיע ללב, גרימת מחלת לב שיכול להוביל התקף לב ואפילו מוות. כדי למנוע תגובה זו שרשרת, חשוב לדעת כמה כולסטרול אתה בליעה. אתה עלול להיות מופתע לגלות כי גבינה עשירה לא רק סידן, אלא גם כולסטרול.
גבינות בכלל
ג'וזף מרקולה ועמיתיו ב Mercola.com אומרים כי יותר מ -12 מיליון אמריקאים לוקחים תרופות להורדת כולסטרול ומיליונים נוספים צריכים לקחת כדי להפחית את הסיכון להתקף לב. יש אנשים הטוענים כי תרופות להורדת כולסטרול הם אחד ההישגים המדעיים הגדולים ביותר, כפי שרבים צריכים ולהשתמש בהם. מצד שני, זה מפחיד לחשוב כי מיליוני אנשים אינם מסוגלים לשלוט הכולסטרול שלהם עם תזונה מאוזנת ופעילות גופנית סדירה. מאמר שפורסם בפברואר 2006 תחת הכותרת "אל תגיד גבינה" מאשים את הגבינה של יצירת אוכלוסייה שלמה תלויה תרופות להורדת כולסטרול. המאמר מרחיק לכת עד כדי הורדת מזון זה לדרגת "המקור הלאומי הגדול ביותר של שומן רווי". עם האשמות כמו זה במחזור בקהילה הרפואית, זה הופך להיות קשה מאוד להתעלם ההשפעות של גבינה.
סוגים מסוימים של גבינה
בין כל כך הרבה חדשות רעות על גבינה, יש תקווה. הימנעות סוגים מסוימים של מוצרי חלב יכול להפחית את הסיכון להתקפי לב, כלומר אתה עדיין יכול לאכול כל עוד אתה בוחר גבינה שלך בזהירות. איגוד הלב האמריקני ממליץ לאכול פחות מ -300 מ"ג כולסטרול ביום. במבט על "כמויות כולסטרול גבינה" שנוצר על ידי מסד הנתונים USDA מזין, תמצאו כי ריקוטה שנעשו עם חלב שלם יש להימנע בכל מחיר. רק כוס אחת של גבינה מסוג זה מכילה 125 מ"ג כולסטרול, יותר משליש מהמכסה היומית.ביחס רוטב גבינה ביתי המפורסם שלך, זה יכול להיות טוב לחפש מתכון חדש, רזה יותר, כי רוטב גבינה סטנדרטי מכיל 92 מ"ג של כולסטרול לכל כוס. החלופה הטובה ביותר היא גבינת שמנת עם תוכן דל שומן, מציע רק 1 מ"ג של כולסטרול לכל כף. גבינת צ'דר דל שומן היא עוד אפשרות טובה כמו גם גבינת קוטג 'רזה.
דרכים להפחית את צריכת הגבינה
ישנן מספר דרכים כדי להקטין את כמות הגבינה שאתם צורכים. השתמש בביטוי "אל תגזימו בגבינה" לעתים קרובות בעת הזמנת מזון במסעדות. בדוק את חטיפים הרגיל שלך כדי לכלול יותר פירות וירקות פחות גבינה. לעשות פיצה ללא גבינה לארוחת ערב יום אחד לנסות. אולי זה יכול להפוך למאכל האהוב עליך.