שמירה על מזון חם בעת הובלת המזנון

מְחַבֵּר: Peter Berry
תאריך הבריאה: 13 אוגוסט 2021
תאריך עדכון: 1 נוֹבֶמבֶּר 2024
Anonim
בטיחות מזון ותברואת מזון - חלק 1 | מלונאות לכיתות י,יא,יב
וִידֵאוֹ: בטיחות מזון ותברואת מזון - חלק 1 | מלונאות לכיתות י,יא,יב

תוֹכֶן

בעת תכנון אירוע, שכירת מזנון עושה את העבודה שלך הרבה יותר קל. אתה רק צריך להחליט את התפריט מבלי לדאוג בישול, אריזה או אריזה מזון. החברה תטפל כמעט בכל דבר, אבל אם המקום של המפלגה הוא רחוק, ייתכן שיהיה צורך להעביר את הארוחות. השתמש בציוד הנכון כדי לוודא את המזון נשאר חם עד מוכן לשרת.


הוראות

שמור על ארוחות חמות עד שתשרת אותם. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
  1. שאל את המזנון לארוז את הארוחות. רוב המנות ארוזות. אבל אם אתה לא בטוח, להתקשר לחברה יום או יומיים לפני לאשר.

  2. לעטוף כל מזון גם כי הוא לא עטוף עם כמה שכבות של סרט פלסטיק או לסכל. מלבד שמירה לך חם, זה ימנע כל דליפה במכונית שלך.

  3. חנות מזון חם וקרים בנפרד כדי למנוע אחד חימום או קירור השני.

  4. מסדרים את המכולות הארוזות במיכל מבודד, כגון סיר פלסטיק גדול או קרטון קלקר.

  5. צור מיכל זמני לאחסון מזון אם אין לך תיבה תרמית. קו גדול תיבת עם מגבת אמבטיה מקופלת. מניחים את המכלים על המגבת ומניחים מגבות נוספות על הדפנות ועל גבי הסירים. בנוסף לשמירת מזון חם, הם ימנעו את המכלים מ החלקה וקליטת כל נוזל דולף. סגור את התיבה בחוזקה.

שים לב

  • שמור על מזון חם בטמפרטורה של לפחות 60 ° C כדי לשמור על איכות המוצר.

מה שאתה צריך

  • סרט פלסטי
  • רדיד אלומיניום
  • תיבת תרמית
  • קופסת קרטון
  • מגבות