תוֹכֶן
שורש זנגביל (Zingiber officinale) הוא למעשה לא שורש, אלא קנה שורש או גזע תת קרקעי. כך או כך, זה החלק שיכול להיות נצרך, בשימוש במזונות או תה, בנוסף יבש הקרקע כדי ליצור אבקת זנגביל וגם חומר גלם לעשות שמנים ותמציות.
נטיעת זנגביל
ג 'ינג' ר הוא קנה שורש, כלומר שורשים ועלים נובטים גזע תת קרקעי. לפיכך, הוא גדל דרך פיסת "שורש" זה נטוע באדמה במשך כשנה.
פרחים ועלים
צמחי ג'ינג'ר מייצרים עלים ופרחים ארומטיים ומשמשים לעתים כצמחי נוי. חלקים אלה אינם רעילים, אבל הם בדרך כלל לא ingested.
שורש זנגביל טרי
שורש טרי של ג 'ינג' ר ניתן לחתוך, מגורד או טחון לשימוש בבישול, כגון מערבבים, תה, ועוגות. בנוסף, זה יכול להיות מגובש (מכוסה בסירופ סוכר) כדי ליצור סוכריות זנגביל.
אבקת ג 'ינג' ר
ג'ינג'ר יכול גם להיות מיובשים הקרקע לייצר אבקת זנגביל, וזה נוח יותר במטבח אבל חסר טעם חריף חריף של זנגביל טרי.
שימושים רפואיים
שורש ג'ינג'ר יכול לשמש גם ליצירת תמציות או שמנים לשימושים רפואיים, במיוחד בטיפול בחילה.