תוֹכֶן
מתכון משקה קלאסי ששרד דורות רבים, בירה זנגביל דורש רק כמה מרכיבים פשוטים. ניתן ליצור שתי וריאציות: אלכוהולי ולא אלכוהולי. בירה זנגביל אלכוהוליים דורש תסיסה הכנה עד שזה מגיע לטעם הרצוי. אנשים רבים עושים מתכון משלהם על ידי הוספת עוד זנגביל ותבלינים אחרים. אתה יכול לנסות לעשות משלך, אבל זה ידרוש סבלנות בפועל.
הוראות
-
לשים כף אחת של שמרים מיובשים, שתי כפות של זנגביל מיובש, ארבע כפות סוכר ו 480 מ"ל של מים קרים בצנצנת.
-
מערבבים את כל החומרים בצנצנת עד שמרים, זנגביל וסוכר להתמוסס. שמור את הצנצנת בטמפרטורת החדר לכסות אותו עם מכסה.
-
שים שתי כפות של זנגביל וארבע כפות סוכר בכל יום בצנצנת. הקפד לערבב את החומרים עד שהם מתמוססים. המשך לעשות זאת במשך שבוע.
-
מוסיפים 900 גרם סוכר ו -945 מ"ל מים רותחים בסיר גדול. מערבבים את המים עד שהסוכר מתמוסס.
-
שים את המיץ של ארבע לימונים במחבת. מסננים את תוכן הצנצנת למחבת. לשים חתיכת גזה על הצנצנת והחזק בחוזקה עם elastics. תערובת מוצקה יישאר מאחור הנוזל תיפול דרך גזה לתוך המחבת.
-
מקום 5.5 ליטר מים חמים בתוך המחבת. מערבבים את תערובת הג'ינג'ר אייל.
-
לשים משפך לתוך כל בקבוק. יוצקים את התערובת לתוך הבקבוק עד שהוא מלא 7/8. אתה צריך לעזוב את החדר עבור תערובת כדי להרחיב.
-
הדק היטב את כל הבקבוקים כדי לוודא שהם לא יתפוצצו. מניחים את המכסים ברפיון על כל בקבוק, ומאפשרים להם להתסיס במשך שלושה עד ארבעה שבועות. המשך לבדוק אותם כדי לקחת את כל הלחץ.
-
אחסן את הבירה במקרר כאשר הוא מפסיק להתבשל. לטעום את הבירה, וכשהגיע הטעם הרצוי אתה יכול לאחסן אותו במקרר. הקפד לתת לו תסיסה לפחות שבועיים ולא יותר מארבע.
איך
- שמור את השאריות מהצנצנת כדי להכין עוד בירה. אם אתה לא רוצה לעשות יותר בירה, פשוט לזרוק את השאריות משם.
שים לב
- אם אתה לא להקל על הלחץ של 2 ליטר בקבוקים, הם יתפוצצו. בעת הקלה על הלחץ, הסר בזהירות את הכיסוי מהפנים כדי להימנע מפגיעה.
מה שאתה צריך
- זנגביל מיובש
- שמרים מיובשים
- סוכר
- מים
- ארבעה לימונים
- צנצנת
- כוס מדידה
- סיר גדול
- מבט
- גמיש
- שלושה עד ארבעה בקבוקי ליטר
- משפך