תוֹכֶן
האם אתה יודע כי פירות הם מקור טעים של סיבים וסוכר, אבל האם ידעת שהם יכולים גם להיות עשיר בחלבון? למעט מאנגה,חמוציות ודובדבנים, כל פירות מכילים חלבון, החל 0.3 גרם תפוח ל 4 גרם אבוקדו.
חלבון עשיר פירות
רוב פירות טריים יש פחות מ 2 גרם של חלבון למנה.עם זאת, ישנם יוצאים מן הכלל. כוס אחת של אבוקדו, למשל, יש 4 גרם של חלבון, בעוד כוס ענבים יש 2 גרם של חלבון. כוספטל יש 2.2 גרם של חלבון כוס אוכמניות מכיל 2 גרם של חלבון.
סלט פירות או ויטמין
סלטים או ויטמינים פירות קל להכין.אתה יכול לערב פטל, ענבים, אוכמניות ואפילו אבוקדו כדי ליצור סלט פירות עשירים בחלבון. או לזרוק את כולם לתוך בלנדר יחד עםחלב קטן או יוגורט פירות - אתה יכול גם להוסיף 1 כף חמאת בוטנים לחלבון יותר.
דרישות חלבונים
מומלץ כי 10% עד 35% של צריכת הקלוריות היומית שלך מגיע חלבון. המלצות של גרם ליום: ילדים בגילאי 1 עד 3צריכה לצרוך 13 גרם של חלבון; בין 4 ל 8 שנים צריך להיות נצרך 19 גרם; בין בנות 14 עד 18 שנים צריכה להיות 46 גרם, ואילו בקרב בני אותו גיל, 52g.נשים וגברים בין הגילאים 19 ו -70 צריכים לצרוך 46 גרם ו 56 גרם, בהתאמה.
סוגי חלבון
מקור חלבון מלא, הנקרא גם חלבוןבאיכות גבוהה, מספק את כל חומצות האמינו החיוניות. סוג זה של חלבון נמצא במזונות בעלי חיים, כגון בשר, דגים, חלב, ביצים וגבינה.מקור חלבון לא שלם הוא אחד כי חסר כמה חומצות אמינו חיוניות. במקרה זה, יש צורך לצרוך חלבונים משלימים,כלומר, מקורות מזון שיש להם שניים או יותר מקורות חלבון לא מלאים כדי לאזן את הכמות המהותית של חומצות אמינו. אורז ושעועית הם דוגמאות.הגוף שלך יכול לשלב חלבונים משלימים כאשר נצרך באותו יום, ולכן אין צורך לאכול אותם באותו זמן.