תוֹכֶן
סיר לחץ מגביר את הלחץ על המזון, מכריח כניסה של קיטור ומבשל את המזון מהר יותר מאדים או מבישול רגיל. סיר הלחץ פרסטו, דגם 304, הוא סיר לחץ מנירוסטה בנפח של כ -4 ליטר. למרות שהוא כבר לא מיוצר, גומי איטום עדיין זמין, בין היצרן והן מחנויות מתמחות. חשוב ביותר לנקות את גומי האיטום ביסודיות לפני השימוש הראשון ולאחר כל שימוש.
שלב 1
שוטפים את גומי האיטום במים חמים וסבון. שוטפים היטב.
שלב 2
בדוק שהגומי אינו סדוק או בלוי; אם כן, השליך והחלף בגומי חדש.
שלב 3
החל מהמנעול, דחף את הגומי מתחת למנעול. מסובבים את הכיסוי, וודאו שהחותם נמצא מתחת לדש.
שלב 4
הפעל מעט שמן צמחי או שמן זית סביב החותם וננעל בקצה מכסה המחבת.