תוֹכֶן
בין אם לארוחת צהריים קטנה, לפגישה אחר הצהריים או לארוחת ערב קלה, ההחלטה על סוג האוכל וכמות ההגשה במסיבה יכולה להיות מלחיצה. מגש חזיר וגבינה הוא אפשרות פשוטה. לדעת כמה פרוסות גבינה ושינקן להגיש קל יחסית. אם לוקחים בחשבון כמה פרטים בסיסיים כמו רשימת האורחים, הזמן והתפריט הכללי, אפשר להבטיח מספיק חזיר וגבינה לאירוע שלכם.
שלב 1
אשר את רשימת האורחים.
שלב 2
קבעו מתי יתקיים האירוע וכמה זמן יימשך. האורחים שלכם נוטים לאכול יותר בארוחת הערב או בארוחת הצהריים מאשר בשעות אחר הצהריים או הערב. אם האירוע נמשך יותר משעתיים, השתמשו בגבינה חזיר חזיר יותר. חלק מהאורחים עשויים להיות רעבים שוב.
שלב 3
חישבו את כמות הגבינה והחזיר לכריכים. אם אתה משתמש במנות כריכים אלה, זכור שכל אורח צריך לאכול כריך אחד עד שניים. בכל כריך צריך להיות 120 גרם חזיר ו -60 גרם חזיר.
שלב 4
חישבו את כמות הגבינה והחזיר שישמשו כמתאבן. עבור 100 אורחים, מתכננים להשתמש ב -4.5 עד 5.5 ק"ג גבינה פרוסה וב -9 ק"ג חזיר חתוך או קצוץ שיוגש כחטיף לפני הארוחה. כשאתם משמשים כמתאבן ללא ארוחה הכפלו את הכמות בשלושה. עבור פחות אורחים, פשוט הפחיתו את הסכום לחצי או לשליש.
שלב 5
חישבו את כמות הגבינה והחזיר שישמשו כארוחה שלמה. עבור 100 אורחים, מתכננים להשתמש ב -28 עד 32 ק"ג גבינה פרוסה וב -55 ק"ג חזיר פרוס או קצוץ בעת הגשת מאכלים אלה כארוחה עיקרית. עבור פחות אורחים, פשוט השתמשו בחצי או בשליש מסכום זה.