תוֹכֶן
עץ הקוקוס (Cocos nucifera) הוא הדקל החשוב ביותר בגלל פירותיו. עצי דקל אלו גדלים במקומות טרופיים לאורך חופי פלורידה ודרום האוקיאנוס השקט ועל חופי דרום ומרכז אמריקה.
צְמִיחָה
עץ הקוקוס צומח לגובה של 24 עד 30 מ ', יש לו כיסוי של עלי פינה שאורכם עד 5.4 מ' ורוחב 1.2 מ '. בדרך כלל, גזע עץ הקוקוס מעוגל מעט ודק, ובסיסו גדול יותר מהחלק העליון. הפרחים שמייצר עץ הקוקוס צהובים בוהקים אם הוא זכר, וצהובים בהירים אם הוא נקבה. הם מופיעים בתפרחת מסועפת. עץ הקוקוס מייצר גם פרי בעל עור סיבי ועבה, בו נמצא העיסה, כלומר החלק המאכל. אורך הקליפה הוא לרוב 30 ס"מ ורוחבו 20 ס"מ, בעוד שהזרע אורכו 12 עד 15 ס"מ ורוחבו 8 עד 10 ס"מ.
אנטומיית פירות
הפרי, או הדרופה, המיוצר על ידי עץ הקוקוס מורכב מ- exocarp, mesocarp ו- endocarp. בתוך האנדוקרפ נמצא הזרע. מטבע הדברים, הזרע בתוך האנדוקרפ הוא מקור התפשטות הקוקוס. הזרע מכיל עובר ורקמת אחסון מזון. ניתן לגשת לזרע זה דרך נקבובית באנדוקרפ הפרי.
נטיעת עצי קוקוס
כאשר הקוקוס משמיע רעידות של מים, הוא מוכן לשתילה. יש למקם את הקוקוסים בצד ולשתול זה מזה בין 5.5 ל -9 מ '. עצי קוקוס משגשגים בקרקעות סחוטות היטב, עם pH של 5.0 עד 8.0 ובאזור בו הם מקבלים אור שמש ישיר. בדרך כלל, חודשי הקיץ הם הזמן הטוב ביותר לשתול עצי קוקוס. לאחר שתילתן ניתן להעבירם בכל עת.
נִבִיטָה
עץ הקוקוס מייצר פירות עם שלוש קרפלונים, מה שמקובל במשפחת הארקיים. שתי נקבוביות סגורות ואילו נקבובית אחת נפתחת לגישה לזרעים. בתוך פרי הקוקוס נמצא "תפוח הקוקוס", שקולט את האנדוספרם, כך שהנבטים מקבלים מהאדוספרם סוכר ומינרלים. כאשר יורה ושורשים צומחים מהזרע, הם פורצים את המסוקארפ ואת האפרקרפ ומתחילים בתהליך הגדילה ליצירת עץ קוקוס.
הפקה
כאשר עץ הקוקוס בן שש עד עשר שנים, הוא מתחיל לשאת פרי. ייצור פירות מקסימלי יכול להימשך עד 15 או 20 שנה. עץ הקוקוס מייצר בדרך כלל 50 עד 200 פירות בשנה עד שמגיע לגיל 80. כל פרי לוקח כמעט שנה להתפתח על העץ לפני שהוא מוכן לקציר.