תוֹכֶן
- בייקר של בייקר בייקר של קרן הגילדה של ברצלונה
- שוקולד האקדמיה של Chocovic
- בית הספר לניהול מלונות
- איגוד האינטרנציונל דה לה בולאנגרי דה לה בולאנגרי-פאטיסרי
ספרד מפורסמת בתרבות עשירה ומגוונת המשתקפת בבירור במטבח. המטבח הספרדי כולל מנות מלאות בפה, כולל לחמים וביסקוויטים כגון בוליו, קונצ'ות, אמפנדות ופלבורונים, עד כמה שם. אפייה ספרדית היא אמנות כי הילידים רבים ואפילו אנשים מחלקים אחרים של העולם בחרה ללמוד. הדבר בא לידי ביטוי מתוך בתי הספר לאפייה רבים שלעתים קרובות למשוך סטודנטים לא רק מן הארץ, אלא מכל רחבי העולם.
בייקר של בייקר בייקר של קרן הגילדה של ברצלונה
מלון פנאדריה דה פנדריה אסקואלה דה פאנאדרוס דה ברצלונה, הממוקם בברצלונה, ספרד, מציע קורסים אינטנסיביים, מיחזור והתמחות, וכן קורסים מקוונים לחובבים ואופים מקצועיים. הקורס האינטנסיבי מורכב משמונה מודולים של 24 שעות כל אחד, בעוד קורס רענון מספק 20 שעות מודולים. סטודנטים מקומיים יכולים להפיק תועלת מלגות שניתנו על ידי ממשלת ספרד, בעוד הזרים יכולים לבקש חסות ממוסדות פיננסיים.
שוקולד האקדמיה של Chocovic
Chocovic's שוקולד Academy בברצלונה, ספרד שואפת להעצים את תלמידיה בתחום אפיית הקונדיטוריה ואפייה, מכינה אותם לקריירה בכל תעשיית האירוח כולל בתי מלון, קייטרינג ומסעדות. זה גם מלמד את התלמידים כיצד ליישם טכניקות חדשות כדי ליצור מתכונים ואפייה ומוצרי קונדיטוריה.
בית הספר לניהול מלונות
מלון Escuela de Hostelería Hofmann בברצלונה, ספרד, מציע קורס בן 11 חודשים או 135 שעות שתוכנן במיוחד כדי להעניק לתלמידים ידע מקיף בתחומי הקונדיטוריה והאפייה. הקורס פתוח לכל אחד בין הגילאים 16 ו -35.
איגוד האינטרנציונל דה לה בולאנגרי דה לה בולאנגרי-פאטיסרי
האיחוד הבינלאומי של לה בולנגרי et de la Boulangerie-Patisserie, המבוסס במדריד, ספרד, יש מחויבות להכשרה ועדכון למתחילים ואנשי מקצוע בענף האפייה. כיום היא מציעה תוכנית חילופי בינלאומית, הכשרה מקצועית ותעודה מקצועית בינלאומית. תוכנית חילופי שלהם שואפת ללמד תלמידים טכניקות חדשות ושיטות הייצור, עם יתרון נוסף של התמחות במאפייה זרה. ההכשרה המקצועית שלו כוללת קורסי אפייה נורמליים ומתקדמים. תוכנית ההסמכה המקצועית הבינלאומית מציעה הכשרה בסטנדרטים השונים של הלחם הנמצאים במדינות כגון אוסטרליה, קולומביה, דנמרק, ברזיל, גרמניה, צרפת, הולנד ושוויץ.