תוֹכֶן
אם לעיתים קרובות אתה חושב שדיונון שייך לחנויות פיתיון במקום מטבחים, אולי כדאי שתשקול מחדש. קלמרי, השם השני לדיונון, הוא בחירה טובה לאורח חיים בריא אם אתם מעוניינים לרדת במשקל או סתם להקפיד לתת לגופכם את החומרים המזינים שהוא זקוק לו.
קלוריות ושומן
קלמארי גולמי נמוך במיוחד בקלוריות ובשומן. קלמארי סושי, ללא תוספים, כולל 26 קלוריות בלבד לכל 31 גרם, ופחות מחצי גרם שומן. עם זאת, אם אתה אוהב קלמארי גולמי, היזהר בשיטות הבישול. לרוב מגישים אותו מטוגן, מה שהופך אותו להרבה פחות בריא. בכוס קלמארי מטוגן לחם יש 205 קלוריות ו -15% מערך השומן היומי.
חֶלְבּוֹן
דיונון הוא מקור טוב לחלבון. כ -28 גרם קלמארי טהור מציעים 4.4 גרם חלבון, או כ -9% מהערך היומי. חלבון ידוע בתפקידו בבניית שרירים בריאים, אך הוא חשוב גם לדיאטרים, מכיוון שהוא מסייע בשליטה על התיאבון. הגוף מעבד לאט את החלבון ומסייע לו להיות מרוצה, על פי הספר "סוף אכילת יתר: השתלטות על התיאבון האמריקאי שאינו יודע שובע".
ויטמינים ומינרלים
הדיונון מספק ויטמינים ומינרלים חיוניים. רק 31 גרם מספקים 9% מהערך היומי של סידן, 6.1% מהערך היומי של ויטמין B12, 2.8% מהערך היומי של אבץ ו -2% מהערך היומי של ויטמין C. מילון המזון The Epicurious מדווח גם שדיונון זה מקור טוב לזרחן.
תכולת כספית נמוכה
בשנים האחרונות סוכנויות ממשלתיות אמריקאיות, כמו הסוכנות להגנת הסביבה (EPA), הביעו דאגה מתכולת הכספית העולה בדגים ופירות ים. כספית נכנס לאוקיאנוסים כתוצאה מזיהום. עם זאת, לא כל הדגים ופירות הים שווים כשמדובר בכספית. ה- EPA מדווח כי קלמארי הוא אחד ממאכלי הים הטובים ביותר לאכול, מכיוון שהוא נוטה להכיל כמויות נמוכות מאוד של כספית.