תוֹכֶן
סלמון משומר הוא לא רק מזון מעשי שיש במזווה שלך, אלא שהוא בריא, המכיל חומצות שומן אומגה 3, ויטמינים B ו- D, אשלגן וסידן. תוכלו להכין כמה מתכונים מהירים - מעוגות מלוחות ועד להמבורגרים - עם האוכל הרב-תכליתי הזה ועשיר בחלבונים באמצעות מרכיבים הנפוצים במטבח שלכם.
שלב 1
מוציאים את הנוזל מפחית הסלמון, ומסירים את הפצעונים והקליפה לפני הכנת המתכונים.
שלב 2
נסו להחליף את הטונה המשומרת בסלמון משומר במתכונים שלכם.
שלב 3
הוסיפו חתיכות סלמון משומר לחביתה לחטיף טעים. השתמש בכמה חתיכות סלמון כפי שהיית משתמש בנתחי חזיר, למשל. מתבלים במלח ופלפל ותבלינים אחרים לבחירתכם.
שלב 4
הכינו כופתאות סלמון על ידי הוספת ביצה, מעט בצל קצוץ דק ופלפל ירוק או סלרי לסלמון המשומר, ערבבו היטב בקערה ואז הוסיפו פרוסות לחם חתוכות לקוביות. מדגם את התערובת בצורה של כופתאות ומטגנים אותן בשמן חם. תן לזה להשחים משני הצדדים.
שלב 5
הכינו עוגת סלמון מלוחה. זה כמו לחם בשר, רק שתשתמש בסלמון במקום בבשר בקר. מתכוני עוגת סלמון דומים מאוד למתכונים של כופתאות סלמון, אך במקום למיצוק הכופתאות מכניסים את התערובת בצורה מתאימה ומבשלים בתנור בחום של 176 מעלות צלזיוס למשך כ- 40 דקות.
שלב 6
הוסיפו חתיכות סלמון משומר לסלטים הירוקים שלכם למגע של חלבון, או הכינו כריכי סלמון בדיוק כמו שהייתם עושים טונה וסלט.
הכינו פיצת סלמון על ידי השארת רוטב העגבניות, מכסים את בצק הפיצה בשמן זית ושום. לאחר מכן הוסיפו חתיכות סלמון משומר, כיסו בגבינת מוצרלה והכניסו לתנור. מתבלים במלח ופלפל ומגישים עם כמה פרוסות לימון. סוחטים מיץ לימון מעל הפיצה המוכנה, אם רוצים.