תוֹכֶן
אתה רוצה יותר לקוחות עבור הבר שלך, אבל אתה לא בטוח מה לעשות? ישנן מספר שיטות להגדיל את זרימת הלקוחות כי הם לא קשה ליישם. אם אתה יכול להפוך את הבר שלך להתבלט ולהיות הנפוץ ביותר של המקום, אתה יכול למשוך יותר לקוחות ולהגדיל את המכירות שלך.
הצעות מיוחדות
לדברי בוב ג 'ונסון של המכון לניהול משקאות, "פרסום אפקטיבי של מפה לאוזן הוא לא יסולא בפז." עודד את הלקוחות שלך לספר לחברים שלהם על הבר שלך ועל הניסיון הטוב שיש להם בהקמתך. אנשים ישמע מה חברים ובני משפחה שלך אומרים על חברות והם יעברו את העצה. הימנע מקידומי המכירות שלך: השתמש במסע פרסום בדוא"ל ללקוחות בסרגל שלך והוסף בו משקאות מיוחדים. עזרה בחסות הקהילה או אירוע צדקה ולהבטיח את שם הבר שלך שבו לקוחות פוטנציאליים יכולים לראות את זה.חגים או גמר אליפות הם פעמים נהדר יש מבצעים מיוחדים.
שעה מאושרת
השתמש בשעות הלילה המאוחרות כדי למשוך לקוחות נוספים. אתה מוריד את מחירי המשקה שלך עם מחירי שעה שמח בשעות שיא עסקים, לפתות לקוחות לבר שלך ולהביא עסקים נוספים. תוכלו גם להרוויח מוניטין של מחירים נמוכים כדי לשמור על הלקוחות שלך. השתמש בטכניקה זו על לילות עסקים איטיים, כגון יום שני או יום שלישי בערב כדי לשמור על זרם יציב של לקוחות.
פנחס
התחל תוכנית של שבבים בבר שלך. צור שבבים עם שם הבר שלך כי הלקוחות שלך יכולים להחליף משקאות. אתה יכול לקבל את הצ 'יפס עשה זול ולמכור אותם עד $ 5.00. אם הלקוח מקבל את השבב, אתה מקבל אפילו יותר. שנה את העיצוב על תקע כמה פעמים בשנה, כך לקוחות תכופים אשר אוספים אותם יש סיבה לקנות אותם. התקע משמש גם פרסומת חינם עבור הבר שלך.
זיהוי והצגה
הדרך שבה המוצר והבר שלך מוגדרים חשוב למשוך לקוחות. משקאות איכותיים והאווירה בבר שלכם לוקחים את האורחים פנימה. שמור את הבירה שלך בטמפרטורה הנכונה, כמו רוב האנשים כמו בירה קרה, לא בירה פושרת. מגישים את הבירות שלך כראוי, כך מצגת ללקוח הוא טוב. אל תשאיר קצף יותר מדי על הבירה שלך כאשר אתה משרת אותו, ולפרסם כל המשקאות החדשים בבר השילוט שלך להציע מדגם חינם קטן, המאפשר לך להגדיל את המכירות של המוצר החדש שלך. הצעה דחף קונה, כגון דלי של בירה קרח, כך אנשים יש החלטה מיידית לקנות. זכור כי לא כל הלקוחות שותים: מציעים כמה בירות שאינם אלכוהול כדי לזכות באמינות של לקוחות אלה ולהציג את האפשרויות הללו.