תוֹכֶן
כבד ובצל לא נראה מאוד מושך אנשים מסוימים, אבל רבים כמו טעם של בשר. לפעמים, סטייק הכבד עשוי להיות טעם מריר שיכול לגרום לך לא נעים. זה יכול להציף את בלוטות הטעם שלך למנוע ממך להתענג על הבשר. אפשר להסיר את המרירות בבית, ולהשאיר את הכבד ספוג בחלב כדי להפוך את הטעם רך יותר. לאחר מכן, להכין אותו עם השיטה המועדפת שלך בישול.
הוראות
-
חותכים את הכבד לעובי הרצוי וגודל.
-
שים את סטייק הכבד במיכל הריק.
-
ממלאים את המיכל עם כל החלב עד שהוא מכסה לחלוטין את הכבד.
-
הכניסו את הכבד והחלב למקרר למשך שעתיים עד שלוש.
-
מוציאים את הכבד מהחלב. יבש את זה עם מגבת נייר.
שים לב
- תמיד לשטוף את הידיים לפני להתעסק עם כבד גולמי, כדי למנוע התפשטות חיידקים מזיקים.
מה שאתה צריך
- מיכל ריק
- חלב מלא
- מגבת נייר