תוֹכֶן
אם יש לך את האפשרות לדוג בבריכה או בריכה מלאה עם אמנון, אתה יכול לשמור על המקפיא שלך מלא דגים כל השנה. הם גדלים מהר ומתים אחרי חודשי הקיץ החמים כי הם לא יכולים לסבול את החורף. אמנון יכול להיות יקר לקנות בחנויות והם מעריכים כי אין טעם דגים.
הוראות
-
שוטפים את האמנון במים קרים כדי להסיר לכלוך.
-
הניחו את הדג על צדו על משטח שטוח, מכוסה בעיתון.
-
השתמש סכין חדה, גמישה להפריד את הראש מהגוף מתחת הזימים. הפעל כדי להסיר אותו מהגוף לאחר חיתוך.
-
הכנס את הסכין לתוך הפתח וחתך דרך הבטן. הסר את המעיים.
-
לאחסן את הראש למרק או להצטרף לראש, את המעיים ואת השלד, אם לחתוך, ולזרוק.
-
מבשלים את האמנון נקי ורענן מוקדם ככל האפשר או להקפיא מיד מאוחר יותר.
איך
- פילה את האמנון, אם תרצה בכך, על ידי הנחת הסכין על צד אחד של עמוד השדרה וחתך את הבשר דרך הצלע, מלמעלה לזנב. אמנון, כמו כל דג אחר, יש לנקות ולשמור מהר כדי לשמור על הטעם של בשר טרי. צור קשר עם משרד הדיג לקבלת מידע נוסף על דיג אמנון.
מה שאתה צריך
- סכין חדה
- עיתון
- אשפה יכולה